市面上除了牛奶外，植物奶(豆奶、杏仁奶、米奶、燕麦奶、椰子奶等）的需求愈来愈多。根据2018年The Shifting Global Dairy Market报告指出，全期乳制品销售正在下滑，但植物类产品正迅速增长。植物奶到底有什么过人之处？
有些人喝了牛奶会出现敏感反应如肚泻、呕吐等。患有乳糖不耐症的人难以消化奶中的乳糖，会出现腹痛、腹胀、腹泻、产气及呕吐。喝植物奶便没有这些问题。
本身是素食者、因宗教原因而不喝奶。饲养乳牛方式不人道，剥夺了它的自由和天性，一生就这样被利用生产牛奶。
另一种大热的植物奶-杏仁奶，看似不会影响动物的权益，但其实杏仁繁衍极度依赖蜜蜂，每年需上百万群蜜蜂授粉。而蜜蜂喜欢生物多样性，单单让它们对杏仁授粉，会让它们容易营养不良。用于提高杏仁产量的农药则会削弱蜜蜂的免疫系统并杀死它们。所以选购杏仁奶要留意产品有没有加入“对蜜蜂更好（Bee Better）”认证计划，计划保证了杏仁奶在没有损害蜜蜂的权益下生产，大家选购植物奶时要多加留意。