如何看待今年的原料奶市场对于下半年的原料奶市场，没有谁敢说自己就一定可以看得清楚尤其是在当前国家政策对于这个行业还不明朗的时候，国外的大型牧业集团也没有新的动向，所以说原料奶市场的变化对于我们来说还是值得研究的。上半年可以说是牧场的一个低谷期，奶价下跌到了一个史无前例的时期，不少人对于养牛开始失去信息，伴随着一些中小型养殖户的退出，我们不能看出，当前牧业发展的趋势是产业集中化发展。市场信息的变化是难以预测的，并且有其他的因素不断的参杂进来，给我们对于其中规律的变化预测带来一定的难度。就在前一段时间，奶业大会的召开似乎是为奶业的发展指明了一条道路，不少人看到了国家政策对于其中的扶持，比如说我们注意到国家对于低温巴氏奶的鼓励，低温巴氏奶对于我们来说并不陌生，低温奶与常温奶有什么区别呢？可以从两个方面来说这个事情，首先是加工的工艺上，低温奶的杀菌温度在80度左右，这个温度可以有效的杀灭对人体的有害菌，但同时也不会因为温度的问题对于牛奶的营养成分产生破坏。从另外一个方面来说，低温奶的保质期只有几天，所以说低温奶都是非常新鲜的，尤其对于小孩子来说，成长中需要的营养都可以从牛奶中获得。常温奶就不一样了，不管是从营养成分上还是其他都难以和低温奶比较。这就是我们对于今年原料奶市场的探讨。