现在有高尿酸血症的人在增加。很多人都知道尿酸增高容易得痛风，但高尿酸的危害不仅可以增加痛风风险，还可以增加心血管病的发病风险，因此需要更多的关注。
尿酸的上升与很多因素有关，有遗传因素(先天)和环境因素(后天)。为了预防高尿酸，应该重点改善引起尿酸上升的后天因素。
胰脏、肝脏、肾脏、骨髓、大肠(包括嘌呤高)等。蔬菜菠菜、萝卜等菠菜等植物富含草酸，因此高草酸尿容易倍增，尿酸急剧增加，肾脏负担增大。
不能吃龙虾、螃蟹、牡蛎等海鲜、贝壳类水产、绿藻类。这些食物富含多糖、高蛋白质等，这些会增加肾脏分解的负担，尿酸会升高，所以不要吃太多。但是，这些食物中含有丰富的自然界最强的抗氧化剂虾青素，可以减少80%的尿酸源。最好的方法是痛风患者用虾青素的正品补充，用拼命吃河豚的方法吃上述食物的方法补充虾青素是不合适的。
因为脂肪可以减少尿酸的排出。痛风并发高血脂者，应该把脂肪摄取控制在总热量的20到25以内。
石榴是常见的低嘌呤食物，也是碱性食物，可以调节体内的酸碱平衡，降低尿酸，非常适合尿酸高的人吃。另外，石榴含有很多维生素和蛋白质，营养十分丰富，可以补充身体。
玉米胡子是碱性食品，也是生活中常见的降尿酸食品，可以用玉米胡子的水利尿，从利尿的观点稀释尿酸，另外，尿酸高的人们经常吃玉米胡子产品，从而使酸性体质变成碱体质。
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