日常生活中，皮肤过敏的原因很多，食物过敏是常见的。那么，哪种食物会导致人类皮肤过敏呢？根据深圳肤康皮肤病专科医生的说法，食物会导致皮肤过敏，根据个人的体质可分为以下几种。

牛奶在过去被认为是一种营养神圣的产品，但近年来越来越多的研究和实验发现，牛奶是对过敏负有责任的罪魁祸首之一，可以引起荨麻疹、呼吸困难或过敏性休克。

贝类海鲜不仅被称为螃蟹、龙虾、虾，还有牡蛎、鱿鱼和贻贝壳。对贝类过敏的人有荨麻疹、呼吸困难、异位性皮炎或过敏性休克。这些变态反应通常仅在成人之后发生，因此是在儿童期未观察到的罕见的变态反应源。

像牛奶一样，鸡蛋是几乎每个人一生中都吃过的成分，但它也是常见的过敏原之一。有些人对蛋白质过敏，另一些人对蛋黄过敏，会导致异位皮炎或荨麻疹，甚至变应性鼻炎也可能与吃鸡蛋有关，许多烘焙食品和蛋黄酱应该远离。

芹菜在欧洲被普遍认为是一种过敏食品，它会引起口腔过敏综合症、皮肤瘙痒、口腔周围肿胀、荨麻疹，还包括呕吐、哮喘甚至过敏性休克。芹菜本身就是一种过敏蔬菜，因此过敏的人更容易做出反应。