四川杉杉美人鱼水产品有限公司，始于2017年3月10日，是一家专业从事淡水鱼，海鲜进口，水产食品加工，线上销售水生物，线下做水产物流配送的公司。

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三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼。主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，三文鱼肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。

钳鱼，是北美洲主要的鲶鱼品种。它的官方产地为美国，是湖北省水产科学研究所于1984年引入我国。目前主要养殖区域分布于江苏、湖北、四川、安徽，书面语言斑点叉尾𫚔，俗称钳鱼，清江鱼，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。此鱼主要用于烤鱼和冷锅鱼，非常受烤鱼店青睐。

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