广东省饶平县钱东镇被中国食品工业协会授予“中国盐�h鸡之乡”称号，这是中国食品工业协会首次给乡镇授予“之乡”称号。
据了解，盐�h鸡是广东一道制法独特，风味诱人的特色名菜，将处理过后的整鸡填充作料、涂抹香料加以蒸煮后，再用粗盐用器�h制。盐�h鸡外表澄黄油亮，鸡香清醇，皮脆肉嫩，骨肉鲜香并有温补功能，老少皆宜。
目前，在我国盐�h鸡企业主要分布在广东粤东地区，而饶平县钱东镇，是最先工业化批量生产可携带盐�h鸡的发源地以及集群化发展、产品占据市场份额最大的地方。
近年来，饶平县委、县政府多方筹措资金，大搞以改善交通、能源、通讯等基础设施建设，钱东镇打造盐�h鸡食品特色产业创造了良好的硬环境。此外，饶平县委、县政府对食品加工的技术尤为重视，在大力传承和发展传统技术的基础上，加强与国家、省科研机构及院校的联系合作，使得企业获得先进的科技信息和技术指导。在此努力下，饶平县钱东镇盐�h食品工业化生产弱到壮，盐�h鸡产业企业不断增多，企业规模不断增大，形成了以盐�h鸡食品为龙头，调味、彩印、包装为辅的产业链，成为饶平的一大支柱产业。盐�h产品主要涵盖鸡翅、鸡腿、鸡爪、鸡肉等品项，系列产品达到上百种。
据介绍，饶平钱东在中国盐�h鸡之乡申报方面有坚实的条件和基础：一是钱东镇盐�h鸡制作历史悠久，有深厚的历史底蕴；二是技术创新，制作精细，工艺独特；三是盐�h鸡产业已具备一定生产规模；四是盐�h鸡产业的潜力大。