在日常生活中，“叶黄素食物”有哪些呢？
你可以从深绿色蔬菜中得到足量的叶黄素喔，我们常吃的绿色蔬菜有菠菜、花椰菜、地瓜叶、鸡蛋，里面都含有丰富的叶黄素，不过请注意要“加点油炒”，因为食物中的叶黄素会与脂肪酸绑在一块，需要脂肪酵素去分解周遭的脂肪酸才可使叶黄素分离出来，如此才能吸收到叶黄素，所以搭配油脂一起吃，可以促进脂肪酵素的分泌，帮助叶黄素的吸收。
叶黄素吃法，一日叶黄素要吃多少才够呢？
在这里，阿江营养师提供非常简易的食谱：一盘炒菠菜(碗大小，约100克)+一盘炒地瓜叶(碗大小，约100克)+一颗蛋，就可以满足一天的叶黄素摄取量了，是不是很容易，若你没时间准备，那么营养师也帮你调配好“长时间滑手机族群”的叶黄素专属营养品，你可以点击下方连结，一天2颗，注意饭后食用喔。