食药署日前展开“宴席餐厅稽查专案”，进行食材验收及仓储管理、废弃物处理及食品良好卫生规范准则（GHP）等重点项目查核，并于5月17日公布稽查结果，发现台东知名酒店在调理区、冷冻库房等区，摆放和贮放鲜乳优格、冷冻虾、芥末酱、辣椒粉等13项过期食材，食药署要求业者将过期原料销毁，并依据食安法开罚6万到2亿元罚锾。
此外，现场也发现有油污机脏污及定期清洁等10项缺失，已令业者限期改正，逾期复查未过将处以罚锾。食药署表示，“宴席餐厅稽查专案”自5月起，不定期到各县市宴席餐厅抽检，专案结束时间不设限，提醒业者应遵守食安法，发现产品有危害卫生安全疑虑时，应即主动停止制造、加工、贩卖及办理回收。