▲历经台塑企业2年兴建，永在食安大楼落成捐交嘉义县政府，未来由卫福部食药署进驻运作。（图/记者邱嘉琪摄，2018.10.17）
嘉义县永在食安大楼由台塑企业认养兴建捐赠给嘉义县政府，并交由卫福部食药署进驻运作，10月17日由县长张花冠、卫福部食药署长吴秀梅、台化公司副董事长洪福源和各界贵宾主持落成剪彩、王永在雕像揭幕和捐交仪式，食药署规划第一期五千万营运经费，落实仪器及人员进驻等，预计108年初正式营运，让“食安永在”。
此座全国首创由地方政府筹建的食安大楼，105年1月动土，今年10月落成并捐赠给嘉义县政府，为了表达对台塑企业的感佩之意，以及纪念台塑创办人之一王永在先生，特别将食安大楼命名为“永在食安大楼”，彰显“食安永在”愿景；往后将由卫福部食药署进驻运作，好让食安大楼可以发挥最大的功用。
县长张花冠指出，台塑企业与嘉义有着深厚的渊源，创办人王永庆、王永在昆仲青年时期在嘉义卖米发迹，多年来台塑企业深耕嘉义，设立长庚医院，大幅提升嘉义医疗水准，并捐资兴建永庆高中及改建国中小学校舍，改善嘉义县教育环境，台塑企业又协助筹建食安大楼，将民众健康与在地发展视为己任，彻底落实社会责任，对嘉义有很大的贡献，真的很感动，谨代表县民向台塑企业道谢。
▲食安大楼命名为“永在食安大楼”，并设有台塑创办人之一王永在先生雕像，以表达对台塑的感佩之意。（图/记者邱嘉琪摄，2018.10.17）
署长吴秀梅指出，未来此食安大楼将朝建置具有高端、精密仪器的全功能实验室、中南部食安稽查办公室及食品及药物专业人员训练中心三大方向落实运作，第一期规划五千万营运经费，之后采滚动式检讨，依照业务及人员继续提升，预计108年初即可正式营运。
台化副董事长洪福源说，台塑捐建的工程最怕的就是成为蚊子馆，在嘉义县捐建的多间校舍是教育场域当然不会有问题，都使用得到，原本还担心食安大楼会不会变蚊子馆，但听了一席食药署的决心和计划后已感到放心。
未来，这座食安大楼将与食药署昆阳实验室，发展“北昆阳、南永在”的食安架构，南北分工，建构完整的全国食安防御网。
▲永在食安大楼外观两支斜叉细柱为筷子意象，期望食安的把关，让民众回归吃的信任与安全。（图/记者邱嘉琪摄，2018.10.17）