看球赛，提前备好蒜蓉小龙虾，配上啤酒，简直是太过瘾了！

用刷子仔细的刷干净，去除虾线，清水再洗一遍。

（时间充足的话，可以将小龙虾剪去半个头去内脏，腹足也可以剪除）

大蒜切碎，不要切的太碎，颗粒略大一些。小米椒切圈。

锅里多倒一些油，倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒。

（火不要太猛，不然大蒜很容易炒糊，会发苦）

倒入处理好的小龙虾，翻炒至变色，倒入啤酒和水没过龙虾。

再放入生抽，葱结，香叶和八角，放盐调味。盖上盖子，烧开后转中火煮约15~20分钟。

将龙虾盛出摆好。将剩的1/4的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀，一起淋到龙虾上。最后撒上葱花，完成！