制作过程:

1. 中火热锅,加入30毫升橄榄油。热后加入虾,大蒜和白酒煮大概5分钟,或者等虾变红即可。用漏勺把虾滤出。

2. 水煮沸,加少量的盐。加入pasta,煮8-10分钟,至弹牙状态(Al dente) 滤干。煮pasta要加点儿盐这个算是基本常识。

3. 在煮pasta的时候,开始做酱料。在滤出虾剩下的汁水里加入剩余的15毫升橄榄油,然后加入罗勒,牛至和切块的西红柿,煮到一触即碎的状态,大概10分钟左右。

4. 出锅。把热的pasta,酱料,虾和feta均匀搅拌混合,feta会在有些许融化,Serve!

西红柿不应该跟虾和蒜一起下锅的,只是当时一时头昏,就放进去了,呵呵。

Serve with white wine!自己吃的,卖相就不用做得太perfect了,但是看起来还是不错吧!