很容易上手的糯米紫薯饼

别吃面包了，改吃紫薯饼吧。比面包好吃更营养，材料简单容易学。

紫薯饼的材料：紫薯3斤、面粉200克 、糯米粉300克、牛奶、白糖（根据紫薯的甜度添加）

馅料：豆沙、芝士、肉松，以上3种是我自己用到的馅料，没有特别的规定，根据各人口味添加。

紫薯去皮上锅蒸熟捣泥。紫薯+牛奶+白糖

面粉+糯米粉+酵母粉和面后，醒发。

准备馅料

先把紫薯泥和成面团，揪成100克左右的圆团，里面加上自己喜欢吃的馅料，二次团成圆团。

把稍微醒发好的面团揪成30克左右的剂子，擀成直径为13厘米的圆，把紫薯团包进去。提前五分钟预热烤箱。圆团外面刷上一层蛋液。烤箱155度20分钟，中间记得翻面。做出来的糯米紫薯饼软糯香甜，如果是加了芝士的紫薯饼吃起来会拉丝。

经常做饭的宝妈，完全不用按照我写的用量去做，根据经验完全可以复制出来。紫薯饼的做法很简单，而且营养更为丰富。全程不加一滴油。吃起来的口感糯叽叽的，不次于面包，但面包的油和糖太多了，对于减肥的人群不友好。