爱吃零食是孩子们的天性。我们的孩子喜欢吃零食。他们仍在成长。吃零食通常对他们的健康有害。因此，当我没有东西可煮时，我会为孩子们找到健康的食物。我做的健康营养的饭菜甚至可以满足我孩子对零食的渴望。可谓一石二鸟。

今天给大家推荐一种紫薯的新吃法。成品可以作为零食或甜点享用。它们是酥脆的紫色油条。正如它的名字一样，脆脆可口，营养丰富。其主要原料是紫薯。紫薯的营养价值大家都知道，我就不详细说了。说了这么多好吃的，我们就来看看这道美食是怎么做的吧。

【食品名称】：脆皮紫薯条

【所需材料】：紫薯2个、鸡蛋1个、糯米粉、糖、蛋液、面粉、面包屑

【烹饪过程】：

第一步：将买来的紫薯洗净，去皮，切成薄片。然后我们准备一个蒸锅，锅里倒入水烧开，把紫薯放进蒸锅里，在锅里烫一下，拿出来用勺子把紫薯压成紫薯泥，趁热压成泥。还是很热。

第二步：紫薯泥冷却后，倒入1个鸡蛋，用勺子搅拌均匀。然后加入1勺白糖和2勺糯米粉，混合均匀，揉成软面团。让我们坐几分钟。

第三步：将揉好的面团放在案板上，继续揉捏。用擀面杖揉匀后，擀成稍厚的长面团，然后用刀切成长条。厚度约为1厘米。

第四步：接下来准备三个碗。将鸡蛋打入碗中，拌入蛋液，备用。将半碗面粉倒入另一个碗中。将半碗面包屑倒入最后一个碗中，放在一边。

第五步：然后把切好的紫薯面先沾上蛋液，再沾上面粉，再沾上蛋液，最后放入面包屑中擀开。按顺序检查所有紫薯片，做好的紫薯片保存起来以备后用。

第六步：然后准备一个平底锅，加入半锅食用油，等到油到六号的时候，然后把准备好的紫薯片放入锅中，用勺子经常煎一下。翻转油条，使各面受热均匀。煎至金黄色。

第七步：炒好后，取出紫薯片，加入油，盛入盘中。吃起来外脆内软，超级好吃。吃之前沾上沾酱，味道更鲜美。

香脆可口、可当零食或甜点的紫薯片就做好了。正如它的名字一样，外脆内软。即使饭后你也想吃它。

【烹饪技巧】：1、糖的用量可以根据个人喜好决定。 2.这里的紫薯可以换成其他食材，比如南瓜。

3、脆皮紫薯片可以直接吃，也可以沾其他零食吃。返回搜狐，查看更多

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