“滑点”是很多小朋友朋友都喜欢吃的一种美食，也是一种甜点。虽然这样的美食很少在餐馆里做，但它仍然很受孩子们的欢迎，所以有时也可以在家里做。人们因为吃甜、蜜饯而受欢迎，如果学会这个方法，你可以做很多菜肴，比如：蜜饯红薯、蜜饯香蕉、蜜饯土豆、蜜饯苹果，甚至还可以做蜜饯冰淇淋。食物，但是这种冰淇淋需要有特色，我们不能只在街上买，我会教你如何做“滑”，一学就会！

首先要准备的材料是糖、淀粉和紫薯。当然，红薯和土豆是一样的，但是如果用香蕉的话就不能用淀粉了，还得粘，因为香蕉不是很硬。

然后将所有紫薯与省份混合均匀，保证没有紫薯沾上生粉。目的是油炸时表面酥脆，同时又不破坏紫薯水分的味道和质地。

将紫薯直接放入锅中煎。煎炸时，油温应控制在50%左右。将紫薯用小火慢慢烤。紫薯经过油炸后，表面很硬，最终会渗出备用。

将水和糖加入干净的锅中，比例为1:1。刚开始时，可以用大火炒汤，然后用小火慢慢煮。你要记住，当糖浆煮沸时，糖变成了糖水，然后变成了白色的泡沫，然后变成了微黄色的糖浆，最后变成了微红色的糖浆。这时就可以作为添加剂使用了。

大家看下面这张图。糖呈淡红色和深黄色。这时候我们就可以放紫薯了。需要快炒几下，立即装盘

也可以在盘子里放点糖，这样糖就不会粘在盘子底部了。另外，还需要准备一个装有纯净水的小碗。吃饭时如果糖沾到筷子上，可以蘸点水。吃起来很脆，就像吃蜜饯一样，不过这种丝丝需要拔出来

是很多孩子都喜欢吃的美食。你学会了吗？只要记住煮糖的几个步骤和变化，你就能很快学会！返回搜狐，查看更多

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