冬天窝在家里的时候，太需要一枚暖烘烘、甜蜜蜜的烤地瓜了。

这不，我们带着地瓜来啦~这是一款平价、好吃、高品质的好地瓜——「溏心紫芋」。

这款紫薯是肉眼可见地优秀，完全颠覆了我们对紫薯的想象。平常菜市场买到的紫薯都是干巴巴的，吃起来很噎人。而这个品种则一点也不会，果肉比大部分红薯都要细腻，甜度也很高。

以至于我们测评时也并没有把它当紫薯看，而是放在市面其他好口碑的地瓜里一起PK，最终它脱颖而出了。

堂测记录部分截图

它能做到：

Ⓞ口感超级超级润，不拔干，没有一点筋，入口即化，就像吃冰激凌一样。

Ⓞ溏心软糯，个个流蜜流油，简直是为烤地瓜为生。

Ⓞ全程生态种植，满满的花青素，还有维生素、微量元素等营养物质，热量较低，适合减肥健身人士。

超级软糯，

个个流油流蜜。

溏心紫芋简直随便一烤就是这种冰淇淋质感，入口软fufu的，甜度超高，太太太幸福。

经过糖度仪检测，它的甜度达到了30.7%。在实际烤制中，可以看到个个都流油流蜜，看锡纸上这淌出的地瓜蜜，口水已经流出来了~

高品质的地瓜怎么做都好吃，蒸煮烤都能出溏心，无丝不塞牙缝。

皮薄如纸，非常易撕，口感软糯香甜，一股子淡淡的芋香让人垂涎欲滴。更重要的是，它几乎没有烦人的纤维丝，吃起来很细腻，不会噎人，真就是紫薯雪糕一样（但是热的）。

农业科学院技术加持，

生态科学种植。

我们选择的供应商有着1000余亩自有基地、6000平分拣仓库、5个2000平专业甘薯育苗大棚、3000平恒温库、200吨/日加工能力，可以说是地瓜产业中的佼佼者。

写文章之前，我们去了趟产地溯源，亲眼见到了供应商的“硬实力”。

采风当天，我们途径的沙土地，目前正在休耕

好的果实，从源头处就要开始把控品质。地瓜好吃，除了要选择口味够好的品种，育苗的选择也是重要一环。而供应商用的都是第一代脱毒种苗，由农业科学院通过杂交选育优化而成，无转基因。

* 脱毒苗指的是未被病毒感染或经人工处理去除病毒的植物苗株。

一代脱毒种苗

地瓜苗每年冬季开始育种，在大棚里养得又粗又壮，等到春天到来，就可以将育苗转移到田地里了。地瓜种植选在了当地特有的沙土地，疏松的土壤土质，能够充分通风透气，方便地瓜吸收养分，非常有利于地瓜的成长。

经过过滤展示的沙土

经过大自然数月的哺育，地瓜才能长成，8月左右就到了收获的时候。有些农户会将地瓜种到入秋后的10月，这样的地瓜个头更大，能卖个好价钱，但因为下过霜，地瓜的口感和品质也会大打折扣。

原生态、无农药的种植方式，常常引来昆虫光顾

地瓜们被小心翼翼地从土里挖出来，装箱，入库。这时候软糯香甜的口感已经初见端倪，但还不行。

地瓜收成季，工人们在挖地瓜

收成后的地瓜距离可以出品，还差一步，那就是糖化。将新收获的地瓜，储存薯窖中，温度控制在13-15℃，接触通风和温度的自然作用，地瓜表层的水分蒸发，内部水分含量降低，甜度提升，吃起来更加香甜。

这一摞摞的地瓜在静静糖化中

A级，精品，中果。

烤着吃刚刚好。

如果仅仅只是擅长种地瓜，那还不够。供应商自有6000平集运加工中心，有着专业的服务团队和出色的品控能力，足以帮助消费者排除风险——买生鲜不踩坑。

完成糖化的地瓜会运输到集运中心，通过人工分拣，将地瓜分为A级、B级、C级。这个分级也有着严格的标准：

- A级果：核心产区，表皮光滑，条形周正 口感优良。

- B级果：核心产区，表皮轻微磨损，条形稍差，口感良好。

- C级果：周边产区，表皮磨损，条形不好，口感尚可。

而我们这次上架售卖的则是品质最好的A级果。

A级、B级、C级果对比

每一框分拣好的地瓜都标有负责人员的姓名，通过科学管理的方式，让每个节点都能溯源，从而能够提升效率、准确率。

分拣地瓜的责任人标签

同时在快递打包分拣时，打包人员也会进行二次检查，及时挑出不符合标准的果子，确保用户收到的都是符合商品描述的地瓜。

工作人员在细致地分装打包

那么还有达不到以上标准的地瓜，则会被淘汰，绝不会被送往消费者手中（但这些淘汰地瓜也不会浪费，它们会被加工成各种地瓜制品，各位看官请放心~）。看这些淘汰果，品相也并不差，可见供应商标准之严格。

被淘汰的地瓜

除了按照ABC来分级，每个等级的地瓜还会按照个头来分类。

小果肉不算特别多，但胜在熟得快，适合胃口不大又爱吃地瓜的朋友。而中果的个头更大些，吃着更满足。

中果和小果的对比

那么为什么不选大果呢（而且大果还更便宜）？烤过地瓜的人都知道，地瓜越大越难熟，烤制时间超长，很多时候外皮焦得不行，切开发现中间还夹生。而且经过我们亲测，大果吃着真的太容易腻（毕竟是根茎类植物的一员）。

这就是大果，果身直径很宽，不易熟

为了防止紫薯在物流运输的过程中磕碰受损，每个果子都会套上网套，用加厚纸箱包装。

满满花青素，8种维生素，

10多种天然矿物质。

溏心紫芋热量不及大米1/3，作为颜值高且热量极低的粗粮，太适合健身代餐啦~

而且它含有18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素，能促进肠道蠕动，同样有利于健身减脂。

除此之外，紫薯还含有满满的花青素。花青素有着抗氧化能力，对保护眼睛、心血管都很有帮助。

所有的地瓜都经过专业的检测，无农药残留，确保品质安全、放心。

溏心紫芋

4.5斤小果（约20-25个）

￥23.9

4.5斤中果（约8-12个）

￥24.9

储存方法：常温阴凉处，干燥通风处，避免阳光直晒

保质期：7天，为保证口感建议尽快食用。

领取新人券🎫

每周都有新品上线

购买前可以参加厨友的真实评价

不满意商品联系群主售后更快捷

获取保存方式&食用指南

……

买手：四七

策划：辛仝

我们只推荐自己会买的产品。