紫薯虽然不像红薯那么常见，但也是日常生活中常见的食材。我平时吃紫薯的时候，都是把它洗干净，放在锅里蒸熟。上学的时候，我没有条件自己煮紫薯，只好从楼下的小超市买了一小袋紫薯干。起早了，懒得出去买早餐，就吃着紫薯干加牛奶。方便又简单。

现在毕业了，想在网上买几斤紫薯回家。紫薯干不仅味道好，而且保质期长。它们可以装在新鲜的袋子里，想什么时候吃就什么时候吃。 。

准备材料：紫薯、菜刀。

步骤一：将紫薯去皮洗净。你需要将紫薯垂直切开。切记紫薯不宜横切。采用隔水蒸法蒸紫薯。

第二步：然后将蒸好的紫薯放在通风处晾干即可，或者需要再次蒸熟再晾干。最后，您所要做的就是将紫色芯片装入塑料袋中。如果一次做太多，担心吃不完，可以单独存放，放一些放入冰箱冷冻，这样可以延长保质期。

紫薯干的制作技巧

秘诀一：紫薯干不能只蒸熟再晒干。还要把紫色的差不多是干红薯的放进锅里，再蒸一遍，然后再晾一两天。双干紫薯不仅软糯有嚼劲，而且味道更甜。

窍门二：紫薯一定要竖切，因为竖切的紫薯不会破坏它的粗纤维，所以蒸出来的紫薯不容易腐烂。相反，横切的紫薯蒸熟后移动时会散开。这样晒干的紫薯只有小块，不仅吃起来不舒服，而且味道也不太好。

小贴士3：紫薯干的厚度根据个人喜好而定，但如果切得太宽，则必须相应增加干燥时间。紫薯干如果太薄，口感可能就不那么好，而且可能比手指还粗。大约在那里。紫薯第一次晒干时，要晒三四天左右，但要注意的是，第二次晒干时，不能晒太久。在阳光下晒了一天就差不多完成了。只要紫薯干的表面干燥就可以收起来了。返回搜狐，查看更多

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