花青素是一种超级抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，降低白内障的风险。花青素还能促进眼部视紫红质的产生，稳定眼部微血管，增强局部血液循环。
哪些食物富含花青素？
1、蓝莓
这几年很多果蔬超市都能看到它的身影，很多商家宣传它能抗衰老、保护视力，其实这些功效几乎都来源它丰富的花青素含量。
2、黑枸杞
被称为“花青素之王”，它还有滋养肝肾的作用，平时晚睡气色不好的朋友赶紧备一点~，美吒饮品的原料就是用的黑枸杞。
3、茄子
茄子皮的紫色来源于花青素及其糖苷，所以多吃茄子皮有利于花青素的摄取。
4、葡萄
葡萄皮的花青素含量最多，其次是葡萄籽，尤其是葡萄籽中提取的原花青素OPC，其抗氧化能力远高于维生素C。
5、紫薯
紫薯不仅含有很多的花青素，还含铁，常吃可以增强免疫力和记忆力。
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