虽然香菜是一种能够起到很好提味作用的佐料配菜，但是在不少人眼中看来香菜的味道非常奇怪，因此这些人也不习惯吃香菜。但是香菜不仅可以拿来当配菜，拿香菜来吃火锅和麻辣烫，都是可以发挥出湘菜的独特风味的。土豆的做法可以说是多种做多样，但是可以将土豆和香菜一起食用吗?
香菜炒土豆丝
原料
油、盐、鸡精各适量。
操作
1、土豆削皮，切片后改刀切丝。
2、把切好的土豆丝放进大碗用水浸泡，中间换水2~3次，把淀粉洗掉。
3、香菜梗清洗干净后切成跟土豆丝差不多长度的段，胡萝卜削皮切丝。
4、热油锅，放进胡萝卜丝煸炒至软身。
5、加入土豆丝，快手翻炒，感觉锅比较干适当洒点水。
6、加入香菜梗，煸炒至断生即可。
7、放盐调味。
8、放点鸡精提味，即可装碟。
香菜不能和什么一起吃?
1、不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。
2、服维生素K时不应食用。
3、不宜和动物肝脏同时食用。
4、不宜与猪肉同食。
5、不宜与白术、苍术、丹皮同食。
6、服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
二、香菜食用禁忌
一般人群均可食用香菜。香菜可促进精子活力，提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激发**，提高性能力。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。
香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。返回搜狐，查看更多
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