制作教程：炝秋葵。
1. 秋葵是一种富含营养的蔬菜，今天来做一道非常简单的炝秋葵。
2. 先将秋葵洗净切成头尾两段。
3. 热水烧开，把秋葵焯个水，焯水时放几滴油，可保证秋葵的绿色。
4. 放点精致油和一小块猪油，将大蒜粒和姜粒进行煸香。
5. 蒜粒煸香后，加入两勺的蒸鱼豉油和两勺的水，再加上一点糖，撒上一点胡椒粉，混合炒一下，料汁就做好了。
6. 秋葵摆盘，把料汁倒在秋葵边上。
简单又美味的炝秋葵就做好了。
炝秋葵：
1. 秋葵洗净备用，热水焯水捞起沥干装盘。
2. 热锅，放入一半精制油一半猪油，放入大蒜粒、姜粒用中小火炒，炒出香开始放调料，蒸鱼豉油皇、加水(1：1)，糖、胡椒。
3. 料汁淋在秋葵周边摆盘。