芸豆具有温中下气、利肠胃、益肾、补元气等功效。
一、芸豆的功效成分。
1、芸豆富含蛋白质及钙、铁等多种矿物质元素，钾、镁的含量高，而钠的含量很低，可提高机体新陈代谢，促进机体排毒，对皮肤、头发很有好处。
2、芸豆中的独特成分，还能激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸合成等，对肿瘤细胞的进展有抑制作用。
3、芸豆还有尿毒酶，多种球蛋白和皂苷等独特成分，可增强免疫能力，提高抗病能力。
二、芸豆的食用建议。
1、因籽粒中含有一种在高温下才能破坏的毒蛋白，必须煮透才能食用。
2、尤其适宜心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
3、消化功能不良，慢性消化道疾病患者少食。
4、可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥。
5、芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。
综上所述：芸豆具有温中，下气，补元气、利胃肠等功效，是一种十分有益的食物，具体情况请咨询相关医生。返回搜狐，查看更多
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