在北方，一到夏天小菜园里蔬菜多种多样，茄子、豆角、土豆、辣椒多的数不过来。什么时候想吃随时去菜园子里摘上一些，带着露珠的新鲜，而且纯天然，根本不用担心化肥、农药之类的。

要说夏天的蔬菜，我家最喜欢的要数芸豆了，平时炒着吃、炖着吃，味道都很好。要说今天的美食，最家常，运用的是食材巧搭配，味道极好，特别下饭，营养也极其丰富。今天的主要食材就是芸豆，而这芸豆最适合夏天吃，是蔬菜补钙冠军，常吃可以提高免疫力，增强人体抗病能力，而且价格也不高，夏天隔三差五的来一顿是很有必要的。

材料：芸豆 蒜 油 盐 生抽 醋 耗油

1芸豆摘去筋丝，清洗干净。

2放入锅中煮熟，捞出晾凉。

3蒜砸成蒜泥，放入盐，生抽，醋，耗油调匀。

4把蒜酱均匀的倒在煮熟的芸豆上面。

5花生油放入锅中烧到冒烟，兹啦一下倒在蒜泥上面

好吃又清口的蒜泥芸豆就做好了。

如果最后不放热油，调蒜泥的可以加点香油。

明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，凉拌芸豆有很多的做法，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿美食的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦。