小拇指幼儿园的美食分享

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小拇指幼儿园今日营养食谱 4月21日 美好“食”光，尽“膳”尽美——小拇指幼儿园美食分享 幸福始于美食，美好的幼儿园生活中，不光有学习，游戏，还有一项非常重要，这就是孩子们的饮食，孩子们正处在生长发育的关键时期，膳食营养非常重要，品种多样色香味美，颜色搭配也很重要呢，这样才能更吸引宝贝们哦，荤素搭配营养均衡。 今日营养食谱里脊肉炒蕃茄有机花菜五花肉炖芸豆土豆块双色馒头小米玉米粥加点上午：大红枣牛奶下午：苹果 　　芸豆学名菜豆，又叫二季豆、四季豆。芸豆是一种可以食用的豆科植物，荚果长10-20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛，嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。 　　芸豆分大白芸豆，大黑花芸豆，黄芸豆，红芸豆等品种，前两种尤为著名。芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高，多吃有益于身体健康。 营养价值 芸豆营养丰富。据测，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。 1、芸豆籽粒和鸡肉比较，其在蛋白质、钙、铁、B族维生素的含量方面都远远高于鸡肉，可见其营养之丰富。 2、芸豆富含易于吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种微量元素等补充机体的营养成分，提高免疫力。 3、芸豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。 芸豆的功效 1、增强身体素质 芸豆能为人体提供大量碳水化合物和丰富植物蛋白，还能让人体吸收一些胡萝卜素微量元素以及维生素b等多种对人体有益的营养成分，这些物质能促进人体代谢，也能补益脾胃，提高身体各器官功能，经常食用能缓解体虚，对增强人体素质有极大好处。 2、提高抗病能力 提高人体自身抗病能力是芸豆最重要的功效，因为芸豆中含有的优质蛋白和碳水化合物在被人体吸收后能加快人体内免疫球蛋白合成，并能增强人体的免疫细胞的活性，他们对增强人体自身免疫力有极大好处，而免疫力提高以后，人体自身抗病能力就会随之增强。 3、健脾养胃 芸豆是一种能补中益气健脾养胃的健康食材，它含有大量活性酶，能促进肠液胃液等消化液分泌并能修复受损的胃肠黏膜，而且能增强人类肠胃消化功能，平时人们出现脾胃不和腹部疼痛以及消化不良等症时多吃一些芸豆都能让症状慢慢好转。 4.美容皮肤 芸豆富含膳食纤维，维生素以及矿物质，可以有效促进肠胃蠕动，加速机体排毒，还可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒令肌肤常葆青春。 5.减肥瘦身 芸豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢；而膳食纤维则可以加快食物通过肠道的时间，因此能达到减肥的目的。 　　食用方法 芸豆有很多吃法，炒、炖、腌等都可以，干煸芸豆、茄子豆角、芸豆炖土豆等都是常见做法，还可以做成甜豆子、咸豆子、芸豆饭。 　　食用禁忌 芸豆不宜生食，夹生芸豆也不宜吃，芸豆必须煮透，才能食用。 消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食芸豆。