取一些绿豆放入水中，放置到晚上看它有什么变化。
1. 当绿豆浸泡六小时的时候，观察它的变化。有的充分吸收了水分，褪了皮，有的已经裂开了，还有的没有任何变化。它们就像晶莹剔透的绿珠子。这是泡了一天水的绿豆，它们绿色的衣服已经被撑破了，露出白白的肚皮。
2. 接下来找两块干净的洗脸巾，把绿豆铺在上面，拿另一块洗脸巾盖在上面，用小水壶喷一喷。接下来期待它们的变化。这是绿豆第二天的变化。打开白布洗脸巾，只见绿豆白白的肚皮上冒出了小嫩芽。这些小嫩芽使劲往外钻，迫不及待想看看外面的世界。
3. 接下来观察它以后的变化，记得要多喷水。这是绿豆第三天的变化。看它们挨着我，挨着你，像一群正在找妈妈的小蝌蚪。量量它有多长，几公分，还有一厘米五毫米了。
4. 接下来看它第四天的变化。这是豆芽第四天的状态。揭开洗脸巾，看看它们已经茁壮成长。接下来量量它有多长了，它已经有六厘米长了。
5. 接下来期待第五天的变化。要多半水。这是绿豆第五天的变化。远远看去它们像一片小森林，近看像一条条小蛇吐着细长的舌头。它们的颜色发生了变化，变成了淡粉色的，它们已经有十厘米长了。