紫薯糯米桂花糕--软糯香甜到你心坎里
人生
一生之中至少要有两次冲动
一次为奋不顾身的爱情
一次为说做就做的美食
紫薯*糯米*桂花糕
紫 薯 糯 米 桂 花 糕
美食美食
Fri.Nov.03
糯米的做法挺多的，制作好后香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。在一些中国人特别重要的节日，如春节、元宵节，大家吃的年糕、元宵也都是由糯米制成。
今天制作的这道糕点，直接用糯米即可，不需要再做其它加工，制作非常简单，再加上葡萄干、紫薯和糖桂花，香糯美味的甜品即成。
今天的紫薯馅里加入了葡萄干，口感更丰富，营养更美味。
此时此地
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糯米美食
原料：糯米200克 紫薯泥120克 葡萄干15克 糖桂花15克
调味：糖桂花
1、紫薯洗净后，上锅蒸30分钟。
2、糯米稍清洗，提前一晚用清水泡上。
3、泡好的糯米。
4、将泡糯米的水倒掉，另外加100克清水，搅拌一下使其均匀，上锅蒸1个小时以上。
5、蒸好的糯米软糯清香。
6、蒸好的紫薯去皮后压成泥，加入一些糖桂花，搅匀。
7、加入葡萄干，拌匀。
8、容器里刷一层油。
9、加入糯米，压平。
10、加入紫薯泥压平。
11、加入余下的糯米，继续压平。
12、压好后就可以倒出来切块，也可以放冰箱冷藏1小时再倒出来切块。
切好的糯米紫薯糕蘸糖桂花食用。
小贴士：
1、蒸糯米前先用清水泡5个小时以上（最好提前一晚泡制），这样的糯米因为吸饱了水，蒸出后口感更好。
2、蒸糯米的时候放一些水（比煮饭的水少一点），蒸出来的糯米软糯适口。
此时此地
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紫薯美食
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