软糯可口——DIY紫米馒头
话说周末朋友间的聚餐，已经逐渐改了地点形式，从外出点餐改为居家美食DIY，也许是容易获得亲朋好友的称赞或认可，这种亲力亲为的成就感，可是花钱买不到的喜悦哦
品尝过数次朋友成功的DIY美食后，便有了一些执念，别人可以滴，我也要TRY TRY !并立志要成为一个“美厨娘”，我一定要学会做饭（从简单易做开始）！话不多说，安排！
果然，皇天不负有心人，经过诸多民间大师的各种培训后，我现在已经基本掌握了各种调料的用法。而且 还成功攻克了紫米馒头的做法。窃喜~我果然还是天赋异禀的！
这不我就准备给值友伙伴们露两手，以下美食烹饪攻略绝对简单易学，传男也传女，如有雷同，敬请谅解！
==================================紫米馒头==================================
其实烹饪对于小仙女来说，还是有点难度的，毕竟我们平时忙工作，能挤出的时间精力有限，SO，那就从简单易做的开始学吧...
主要还是炒菜这么累，烹饪方法过于繁琐（太难学不会啊）
作为北方妹子，对面食可谓是情有独钟。前面提到紫米馒头，我也是经过几次失败后，才掌握了方法，特取来与值友分享。
馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一；但随着生活水平的提高，人们开始重视主食的保健性能。营养强化和保健馒头多以天然原料添加主。紫米--颜色紫黑，食味甜而不腻，益气补血、暖胃健脾等等，由于具有极高的营养价值，也深受大众的喜爱。
美味，吃和做，可是大不一样。如果您能学会，保证不出一星期，就会怀念它的“香甜”！
材料：
紫米面团部分--紫米粉100克 中筋面粉400克 酵母3克 白糖5克 水250克
白面团部分--中筋面粉500克 酵母3克 白糖5克 水250克
做法：
基本原材料
白糖放入碗中
白糖中加入温水化开，加入酵母，静置5分钟
紫米面团部分--紫米粉和面粉混合
混合好的面粉中加入酵母水和成面团，盖上保鲜膜发酵两倍大
白面团部分--面粉加酵母水和成面团，发酵两倍大
发酵好的两种面团，揉圆备用
将白面团擀成40厘米乘36厘米的长方形面片
紫米面团同样擀成白面团大小的长方形面片
在白面片上均匀刷一层清水（让两种面片更好融合一起）
紫米面片叠放在白面片上，同样刷一层清水
从长的一端将面片卷起
平均分成14个小剂子
切好的小剂子在室温下，发酵半小时
蒸锅中加入适量水，笼布浸湿，将发好的馒头放入笼屉上
大火上汽后，蒸25分钟，关火五分钟后，取出晾凉
吃不完的紫米馒头，可以放入冰箱急冻保存
口味独特，松软香甜呦
紫米馒头，口感软糯，一口咬下去松软可口，回味甘甜，混合了五谷杂粮的紫米，香气满满，每一口都回味悠长！
这道“紫米馒头”口味独特，营养均衡，老少适宜，健康可口，吃上一口保证忘不了！不知道小伙伴们有没有兴趣，试试？
