在江南

很多人儿时的记忆里

都有着一碗

温润甘甜的酒酿

江南水乡 - 同里古镇

每年夏天，小桥流水之间,

一边乘凉一边吃酒酿,

是每个江南的孩子,

惬意而温暖的回忆

......

也是每个来江南的游客,

夏季必买的江南美食

......

今天，却有了一种

不同以往的紫米酒酿。

它没有使用传统的白糯米，

而是用云南哈尼族人

千百年来的传统劳作结晶

云南墨江紫米

酿造而成。

云南墨江紫米酒酿

规格：500g / 瓶

闪购价：49元

开启瓶盖，一抹诱人的紫，

清新的醇香带着紫米独有的

香气扑面而来，

那是云南哈尼族人在

千年梯田上，大自然孕育的醇美味道。

毫无保留、不加修饰、淋漓尽致。

连吃三、四口后，口中香气浓郁，

不仅有诱人的前味，

还有难以忘怀的后味，

一股类似蓝莓+黑加仑的独特香气

会慢慢显现并刺激你的味蕾。

一口就能让人上瘾

多吃几口更是让人反复回味！

为什么是云南墨江紫米?

距离云南昆明市350公里的地方，有个墨江哈尼族自治县，那是北回归线穿过的地方，独特的气候和日照，造就了“中国的紫米之乡”。而紫米生长在墨江海拔1400米以上，纯净无污染的哈尼胶泥梯田上。

如诗如画，传承千年的梯田，至今仍保留着传统的农耕，山泉水灌溉，不施肥，不打药，一年才出产一季。整个种植周期为300天，真是300天的日月精华汇聚成这一田紫米。

墨江紫米，素有“长寿米”、“世界米王”、“补血米”之称，含有丰富的花青素和20多种人体所需的维生素、氨基酸和微量元素，营养价值远高于普通大米。

《本草纲目》中有记载：紫米有滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血，补血益气，收宫滋阴，治疗神经衰弱等作用。历代帝王将其列为“贡品”。

紫米酒酿的创始人Nick，是从阿里巴巴集团出来的高管，为了打造一款极致产品，2017年2月，Nick和她的团队走进云南墨江，找寻优质的紫米。

当地人种植紫米是一家主要的生计来源。村里的人祖祖辈辈就住在这片大山里，守护着古老的梯田。美丽的哈尼梯田，也是世界文化遗产的一部分。

Nick和当地几家种植户签订了协议，定向收购他们的紫米，保证他们的收入。现在，每售出1000瓶紫米酒酿，就能让当地农民增加6个月的收入。

传承千年的孝感米酒酿造工艺

多重酿造工序传统发酵

无防腐剂！

Nick考察选定墨江紫米之后，再到孝感挑选米酒工厂，孝感米酒有着传承千年的历史，而紫米酒酿的合作工厂则是一家有23年米酒酿造经验的工厂。

经不断改进，打样10余次，历时半年，终于达到了满意的口感，紫米酒酿问世了！

每一瓶紫米酒酿，都选择了历史传承的药草蜂窝酒曲，采用深井水，通过巴氏灭菌，经过多重工序发酵酿制而成，不添加任何的防腐剂。

在发酵过程中，必须把握制作过程中的分分秒秒，严控温度、香气、发酵过程的每个小细节。经过复杂的泡米、蒸米、散米、拌曲、发酵、装坛等十几道工序，才能做出一瓶好酒酿。

而且，这款紫米酒酿经过第三方华测检测，成分安全，男女老少都可以放心吃。重金属、杀虫剂、添加剂、防腐剂、甜蜜素、霉菌毒素均未检出。不仅说明选料上乘、纯净天然，同时整个酿造过程也是地道、安全、无添加。

对比市面上大多数的酒酿，有的甜到腻，有的勾兑掺水，而这一款紫米酒酿落缸后不加一滴水，甜味自然，浓稠可见。

尤为适合女性的

美味滋补品

按中国传统的说法，酒酿能益气，生津，活血，富含蛋白质、B族维生素、矿物质等，而紫米酒酿则因为富含花青素，对于当代女性，尤为适合！

对于上班族女性，让你的皮肤从内到外焕发光泽。

紫米含有大量的花青素，它是一种很强的抗氧化剂，可以延缓衰老，让皮肤光滑有弹性。

酒酿含有天然护肤精华，直达皮肤表层，使皮肤变得润泽。

对于亚健康女性，能缓解经期不适，助睡眠，预防乳腺增生。

经期喝点热热的紫米酒酿，能通经止痛，缓解经期不适，还可以预防乳腺增生。很多女性经期容易失眠，睡眠质量不好，喝点紫米酒酿也会有帮助。

对于月子中、产后女性，补血通乳 。

酒酿是产妇必吃之物，民间自古有坐月子期间喝米酒的说法，活血化瘀，补充元气，还是很好的催奶神器，宝宝跟妈妈都受益！

  • 补血：糯米本身就是补血的，做成酒酿之后，药性走肝经，补血作用更强。
  • 去恶露：利用酒酿活血化淤的作用，促使子宫的淤血尽快排出。
  • 通乳汁：乳汁不通是气血瘀滞所致，酒酿可以疏通乳腺。
  • 预防产后腰痛：产妇肾虚，受寒之后很容易在腰部反映出来，酒酿活血通络，又走肾经，既可以预防又可以治疗产妇的腰痛病。

紫米酒酿吃法多样

怎么都好吃！

这款紫米酒酿吃法花样多，重点是制作起来都很简单。

1）直接吃，原汁原味的口感。

2）水煮沸后，加入小丸子，鸡蛋等煮熟后最后放入紫米酒酿，加热30秒就行，暖心又暖胃。

3）搭配酸奶做成甜品，味道赞极了。

4）另外还可以根据自己的喜好，搭配一碗紫米水果羹，营养十足。

就算是有吃饭困难的孩子，也来试试这香香甜甜的紫米酒酿吧，还能促进开胃，帮助消化哦。

需要注意的是，如果给孩子吃，建议把酒酿煮熟了吃，这样酒精成分会挥发，成了一碗放心的纯甜品了。

最后总结一句话：好米，好水，坚持传统老工艺发酵，千年哈尼梯田，300天的紫米种植周期，300天的日月精华，都融进这瓶酒酿之中。

这款用心独到的紫米酒酿，好吃、营养、滋补气血、健脾养胃。我们诚意推荐。

云南墨江紫米酒酿

规格：500g / 瓶

闪购价：49元

本次闪购的商品生产日期为2018年4月，常温保质期12个月，建议冷藏保存。

温馨提示：

1）紫米酒酿开启后一定要尽快食用，开启后及时盖上盖子放进冰箱，不要超过10天。

2）取紫米酒酿时用无水无油的勺子捞取。

3）紫米酒酿煮的时间不宜超过1分钟，过度加热会影响口感哦。

4）吃完不开车哦。返回搜狐，查看更多

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