你知道被誉为云南紫珍珠的稻米是什么吗？它就是墨江紫米，墨江紫米， 云南省 普洱市 墨江县 特产，中国国家地理标志产品。

墨江，隶属云南省普洱市，是全国唯一的 哈尼族 自治县 ，北回归线穿城而过。独特的地理位置和气候条件造就了丰富的生物资源，孕育了久负盛名的墨江紫米，墨江为此被誉为“中国紫米之乡”。

墨江紫米仅出产于云南墨江县，因捻出的米粒细长呈紫色，又被称作云南紫珍珠。

墨江紫米生长在海拔1000-1600米的、无任何污染的哈尼梯田上，空气清新，光照充足，光质优异，雨水丰沛，紫谷的光合作用充分，且生长周期长于一般稻米，一年一熟。

其胚芽皮层为紫色，内部的米芯为白色。

墨江紫米香糯甘甜，但产量不高，更显得珍贵。是名副其实的稻谷之王。

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