#稷到底是小米还是高粱?#稷子和黍子这两个粮食品种现在种植的不多了。稷子黍子皮光滑，稷子皮稍带褐色，比黍子粒稍小，把皮去掉和小米差不多大小， 没有粘性。可以加工成稷子面，做馒头吃，口感脆香带稍甜。黍子皮光滑皮白色。去皮后成米，比小米粒稍大有粘性， 可以包粽子，磨成面可以做年糕，粘、香、甜味具全，是两大美食特色。