2021年3月，藏地金稞成都OLE精品超市（万象城店）会员日活动成功落下帷幕，以来自西藏的健康主食，为健康助力。

自品牌成立以来，藏地金稞以迅雷不及掩耳之势入驻包含伊藤、盒马、ole、金鹰、久光、胖东来等全国各地的精品商超，不遗余力的传递着数千年间植根于雪域之巅的健康密码。

从青藏高原开始，历经高海拔、恶劣气候、极致温差的洗礼，藏地金稞青稞香米终被成就，把健康的秘诀带到所有人的身边。据了解，青稞米是青稞经清理、脱皮、分级、色选等工序后制成的成品。主要产自中国西藏、青海等高海拔地区，耐贫瘠和高寒，是唯一在海拔4500米以上的局部高海拔高寒地带可以正常成熟的作物。

而青稞米作为将青稞进行清理、去皮、分级、色选等工序后制成的成品。其β- 葡聚糖含量会流失35%左右。但从口感上来说，食用青稞米的口感相较于食用青稞，更加细腻、软糯；从食用效果来说，青稞米相比青稞更助消化，更利于营养物质吸收，也更能被大众所接受。

事实上，作为青稞米的原料，青稞是一种有着400万年悠久历史的古老植物，是目前藏族人民的主要粮食。而它的种植也已经有3500年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。

作为一种历史悠久的古老谷物，青稞和藏族人民之间形成了十分默契的关系，两者之间相辅相成，共同谱写出了一首极具异域特色的古老诗歌。至今为止，青稞也分为许多现代品种，据调查，目前青稞品种资源主要分为四大类。

第一类：在青海。种植面积在万亩以上的品种有18个，它们是白浪散、肚里黄、白六棱、门源亮蓝、门农1号、循化蓝青稞、白长芒青稞、黑老鸦、南繁3号、红胶泥、却藏滩、红青稞、大选3号、牡丹、昆仑2号、昆仑1号、昆仑3号和六棱白大麦。目前青海省有44个品种。 第二类：在西藏。青稞品种资源很丰富，不同颜色、不同形状的品种多达十几个，有时在同一地区能发现7～8个青稞品种。目前普遍种植的有藏青336、320和喜马拉雅6号。 第三类：在四川甘孜州。目前青稞推广面积最大的有康青3号、809青稞、黑六棱、813青稞4个品种。第四类：在甘肃甘南州，青稞推广面积最大的为甘南3号品种。从多个品种青稞米的检测结果来看，又以生长在海拔4000米以上的青稞米之王——藏地金稞香米中所含有的微量元素最为丰富。

藏地金稞青稞香米作为品相极佳的西藏青稞米，不论是原米外观还是营养价值都成为人们争相称道的优质青稞米。产自平均海拔约4000米的世界青稞之乡日喀则，年平均日照时间长达3300小时，早晚高达30度的温差，更大限度的锁住藏地金稞青稞香米的营养价值，以更营养的食养好物为更多家庭带去优质选择。

在这些经由极致海拔、气候、温度、温差所锻造的青稞米，其营养价值之一便是膳食纤维含量。要知道，膳食纤维被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。具有抗腹泻、预防肠癌、治疗便秘、清肠解毒、预防和治疗肠道憩室病、降低血液胆固醇和甘油三酯、控制体重、降低成年糖尿病患者 的血糖等多种作用。

从膳食纤维含量的角度，青稞米含有大量的膳食纤维，总疗效纤维含量16%，其中不可溶性疗效纤维9.68%，可溶性疗效纤维6.37%，前者是小麦的8倍，后者是小麦的15倍。可以有效、有针对性的辅助人体清肠通便，清除体内毒素，充当着人体消化系统清道夫的作用，更有助于减脂健身的人士食用。

除此之外，藏地金稞青稞香米还以其珍稀产量所闻名。据统计，在西藏地区每年出产的青稞米中，仅有25万吨青稞产自世界青稞之乡——日喀则，其中仅有不到三分之一的产量成为青稞之王——藏地金稞。

从在雪域高原历经千年风霜洗礼的高原谷物，到具有更优营养价值的餐桌美味；从藏族人民用青稞研磨成的主食糌粑，到能够被更多内地人接受的健康主食青稞米。来自西藏的藏地金稞青稞米，正在凭一己之力改变着人们对主食的认知，正在凭借它丰富的营养价值成为每一个家庭的主食首选。