【秸秆养羊技术】玉米秸秆发酵养羊技术，利用农作物丰富的秸秆发展养羊业，不仅可以生产肉、乳、皮、毛等种增收，还可以提高农作物的二次增值。秸秆养羊是很多养羊人想掌握的技术，但对于这种技术只是简单的了解，资料也比较少。下面庆峰老师分享一篇关于秸秆养羊技术的文章给大家。

秸秆养羊技术介绍

在国家推行节粮型畜牧业、以及退耕还林、退耕还草的政策下，养羊业以及是促进农民增收致富的好途径。充分利用农作物秸秆，以及其他农副产品再生资源，发展秸秆养羊，不仅可以生产出肉、乳、皮、毛等多种产品，而且还可以使农作物秸秆、农副产品实行第二次增值。

所谓的秸秆，主要是指禾本科植物秸秆和豆科作物秸秆，禾本科作物秸秆，主要有玉米秸、豆秸、稻草等，豆科作物秸秆主要有黄豆秸秆、花生藤等。用于养羊的各种秸秆，不同的类型，它们的营养价值也有很大的差别，但所有的秸秆，都有一下的共同的特点。

1、农作物秸秆的纤维素含量高，由于秸秆的细胞候而坚实，质地比较粗硬，所有，农作物秸秆养羊，适口性比较差，消化率也很低。

2、禾本科植物含有一定的蛋白质，一般来说，禾本科秸秆的蛋白质含量在3.2%-6.2%左右；豆科农作物秸秆比较高，在6.8%-11.1%左右。粗蛋白质含量都不是很高。

虽然农作物秸秆有以上的不足，但经过适当的调制，营养价值和适口性也会有很大的提供，这就是所谓的秸秆养羊技术，不进行调制，直接用来养羊，那是不行的。经过科学调制的农作物秸秆，仍然是养羊补饲的主要饲料。

秸秆养羊技术加工如调制

秋天是秸秆大量丰收的季节，养羊场、养羊人可以利用秋天秸秆大量上市的有利时机，对秸秆进行大量加工、储存，保障羊群有足够的饲草过冬。秸秆经过加工后，可以作为养羊场的全价羊饲料的基础配合使用，对羊的生长和增重，提供羊的饲料利用率、经济效益具有显著的作用。

秸秆的加工住要有物理处理法、生物处理法、化学处理法。

秸秆物理处理法：

物理处理最简单，就是不改变秸秆的化学成分，将秸秆进行扎短、粉碎等处理，当然了，在处理之前，先要收获秸秆，秸秆收获后，要及时晒干，以免霉变。切短是最常用，也是最实用的加工秸秆的方法，民间素有“寸草扎三刀、无料也上膘”的说法，是很有道理的。科学实验表明，切短秸秆，虽然不能提供羊的消化率，但可以提高羊的采食量，提高日增重。

秸秆切短的长度，取决于秸秆的种类，粗硬的秸秆，如高粱秸秆、玉米秸秆要切的短一些，最好不超过一厘米。相对细软的一些秸秆，如麦秸、稻草秸等，可以切的长一些，一般在三厘米左右。对于大型养羊场来说，秸秆切短可以用大型切草机，可以提供工作效率，也降低劳动强度，是大型养羊场需要配备的工具。

秸秆微生物处理法：

向饲料中添加纤维素酶、复合酶等制剂，或用细菌、真菌对秸秆进行处理，以提供粗饲料的适口性、消化率，这次粗饲料的加工方法，都成为生物处理法。常见的生物处理法主要有微贮法和青贮法等。

微贮法就是在物理加工后的农作物秸秆中加入活性微生物菌种，然后密封贮藏，经发酵使秸秆变成有酸香气味的秸秆饲料。微贮是利用微生物分解秸秆中的木质素和纤维素，使糖类转化为酸类，从而增加秸秆的柔软性和膨胀度，可提高秸秆的消化率、增加羊的采食量，达到羊增重的目的。

微贮饲料最好是把农作物秸秆达成秸秆粉，发酵的容器可以选择水泥池、窖、缸、塑料袋、塑料桶等均可以。建议大家使用塑料袋，这样使用起来就即便捷、又经济，是目前很多养羊场使用的微贮容器。下面是制作100公斤微贮秸秆的方法，来看看如何制作的。

首先要进行微生物活化，把微贮剂加入到500科，摄氏度30度的温水中，再加入50克白糖，搅拌均匀，使之充分溶解，放置两小时后，菌种的活化就完成了，活化好的菌种要当天用完。然后把活化好的菌种，再配置成菌剂，方法是在盆中加入水150公斤，将300克尿素、600克食盐放入水中搅拌溶解后，把活化菌种导入，制成菌剂，菌剂制成后，接着需要进行拌料处理。

找一处比较干净的水泥地，将称重好的100公斤秸秆粉倒在地面上，然后将配好的菌剂泼洒在秸秆粉上，边泼洒、边搅拌，让菌剂和秸秆粉混匀为止，这时候，我们还要检查一下秸秆粉的水分是不是适中，用手握一把拌好的秸秆粉，握紧，手指间有水分溢出，但不下滴，这样的湿度是最好的。料拌好后，接着进行装料。

装料钱需要准备玉米面3公斤，然后再执着塑料袋。一般我们在市场上购买的塑料布都是桶状的，只要我们在一段扎紧，就是一个简单实用的容器了。先在袋里铺上10-20厘米厚的秸秆粉，边装边压实，每层秸秆铺好后，撒一层玉米面，这样反复的加入，20厘米厚秸秆粉撒一层玉米面。直到离口三十厘米厚扎紧塑料袋口，尽量排除袋子里面的空气，进行密封发酵处理。

微生物贮藏发酵的时间长短和温度有密切关系，10摄氏度以上才开始发酵，低于10摄氏度就是休眠状态。温度高，发酵就快，温度低，发酵就慢，甚至停止发酵。当环境温度在25度以上时，发酵的时间只需要5天左右就可以完成。气温在15度左右的时候，需要发酵时间10天左右。

当秸秆发酵后，取料完毕，需要立即扎好袋口，注意密封保存，随喂随取。

秸秆青贮法：

秸秆青贮是利用秸秆自生内部的微生物发酵作用，长期保存青饲料的营养特性，扩大饲料来源的一种简单的方法，青贮的原理是在适当的条件下，通过微生物厌氧发酵，产生酸性环境，抑制各种有害微生物的繁衍，从而达到保存青绿饲料的目的。

冬春季节缺乏青绿饲料，很多的养羊户直接给羊喂食干草料，导致羊生长不足，影响生长发育，甚至造成繁殖障碍和发生疾病，造成养殖效率地下，秸秆青贮是目前解决这一问题的好方法，也是目前我国最常见的一种秸秆粗加工方法。

制作青贮饲料，首先要建造青贮窖，青贮窖要建造在地势较高、地下水位低、离羊舍比较近、制作取料比较方便的地方建造。青贮窖的形状一般都是长方形，可以建造成地上式和地下式，每立方米青贮窖可以青贮秸秆500公斤，地下式主要是指青贮窖，可建成土窖，也可建成水泥窖，是地豪一样的结构，在雨水较少、排水比较好的山区比较适应。地上式一般都是水泥窖，在雨水较多的地区比较好，目前比较常用的还是地面上，大小可根据饲养量、储存量来选择。

大型的青贮窖可以选择建成三面有围墙，一面可以通行车辆的样式，一般宽4.5-6米，深3.5-7米不等，长10-30米。窖底部不能渗水，窖底部里面的地面要比窖口的地面要高一些，一面青贮窖底部积水，坡度保持10-15度。窖的四周还要设计排水通道。小型青贮窖一般设计宽1.5-2米，深1.5-2米，长3-10米。

制作青绿饲料的原料主要是青玉米秸、鲜甘薯秧、各种青草等。在我国达不到地区，主要还是青玉米秸。利用农作物秸秆青贮，一定要掌握好收割的时机，收割过早会影响作为产量，晚了会影响青贮质量。玉米秸的收割时间一般从以下两个方面来掌握：

1、一是看子实体成熟度，乳熟早、完熟迟、蜡熟正当时。

2、二是看青黄叶的比例，黄叶差、青叶好、各占一半就嫌老。

另外，青贮秸秆的水分控制也很重要，如果秸秆含水分过低，装窖时不容易压紧，这样就会使霉菌、腐生菌繁殖，导致青贮饲料霉烂变质；如果秸秆水分够高，就降低了秸秆的糖分浓度，就会使青贮饲料发臭、发粘，而且产生较高的酸度，羊不喜欢吃，采食量减少。实践证明，青贮饲料水分含量在65%-70%最为合适。

刚收割后的青贮原料水分比较高，需要在田间摊晒6小时，使水分含量降低，经过适当的晾晒后，青贮原料要及时的运送到青贮地点进行加工，如果时间太久，容易损失秸秆的营养成分。下面我们来说说具体的青贮秸秆的方法。

原料运到后，需要及时的用铡草机切短，青玉米秸秆切短1-2厘米，切的越短，压的越实，有利于微生物发酵有氧活动的时间，此外，也有利于以后挖取，也便于羊只采食，减少浪费。青贮一旦开始，就需要集中人力，收割、运输、切短、装料需要同时进行。需要边切短、边压实。装料时，每装20厘米就需要压实一次，特别要注意压实青贮窖的四周和边角。

尽管装料的时候经过压实，但经过数天后，仍然会下沉，这主要是重力影响和原料间空隙减少引起的，因此，装满后还需要加高40-60厘米，然后用整块的塑料薄膜封闭，最好上面再加盖一层遮阳网，封底要严密，严防漏水、漏气，四周要用土压实、踏实，窖顶部就像一个高高隆起的馒头型。

青贮秸秆饲料成功后，青贮比较成功的颜色发青，还有点发黄，闻起来有酒香味；如果漏雨，坏了的饲料会腐烂变质，手摸还有发热的感觉，颜色变黑，就不能给羊吃了。