🌳高杆古树茶，顾名思义，树干没有分枝的部分是极高的，很多人拍摄的视频，树杆没有分枝的部分都不足两米。

🌳原始森林里的高杆古茶树，矮的十来米，高的有数十米，形如电线杆。所以并不是说长得高的茶树就是高杆古茶树，它是生长在特定的生态环境里的，那些在茶园里拍摄的长得比较高的稀疏分布的茶树，其实跟高杆古茶树是没有太直接关系。

🌳高杆古茶树是必须生长在植被茂密的原始森林当中的，这是高杆古茶树必备的条件，如果不满足就一定不是，只有在原始森林当中，茶树为了获得足够的光照，必须遵循丛林法则，拼命的向高处生长，而树干上的枝条稀少甚至于没有，而树顶非常的繁盛，这与一般的古树茶是有着本质的区别。

🍂高杆古茶树滋味口感除了与古树茶有一些共性，还有一些标志性的东西，那就是来自于原始森林的那一缕清凉，并不是只有薄荷糖的高感，品后有清凉欲，饮后有清凉感的，其实呢是所有高杆古树茶的共性。

🍂高杆古树茶的香气更雅致更自然，如空谷幽兰，虽不浓烈但却持久，勐海高杆是蜜兰香，勐海高杆是兰香加野花香，香溶于水中贯穿始终，它的甜不仅仅是回甘之后的甜，而是入口即甜，这也表明了高杆古树茶的果糖含量很高，而且果胶含量也是其他的古树茶所不能比拟的。

🍂果糖和果胶是维系普洱茶后期转化过程当中微生物的主要能量来源，它的后期转化一定会表现的更好。

💖我是谭酒紫砂，希望今天分享的高杆古树茶的知识点大家能够喜欢，感谢大家耐心的收看到这里。

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