想要减肥的朋友知道，他们必须控制主食的能量摄入。在许多减肥食谱中，t荞麦面制成的食物比白米粉对减肥更有益，那么我应该如何吃荞麦面呢？它可以减轻多少体重？

与优质主食相比，苦荞粉是粗粮粉，加工度较低，味道较差。它保留了一部分膳食纤维和B族维生素，而高级主食基本上仅包含淀粉成分，但营养并不丰富。据说它也很容易转化为葡萄糖并被人体吸收，这对于控制糖尿病患者的血糖也非常不利。

吃完这些食物后，大量的葡萄糖会在短时间内进入血液，导致血糖迅速飙升，刺激大量的胰岛素分泌，大量的葡萄糖不能被细胞充分利用，并会在胰岛素的作用下作为糖原暂时储存。

如果在一段时间内不使用糖原，它会在体内变胖，因此，如果您吃一些含糖量高的食物，则体重增加的可能性更大。相反，要吃富含膳食纤维的食物。消化速度变慢，因此血糖缓慢上升，最终转化为脂肪的机会减少。

另外，膳食纤维不能被人体消化吸收，因此具有延缓胃排空，减少饥饿，控制食欲，减少食物摄入以及有效控制卡路里摄入的作用。含膳食纤维的食物无疑对减肥有益。

膳食纤维主要由植物细胞壁残留物组成，如纤维素，半纤维素，木质素等，以及与相关物质有关的化合物，一般分为水溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维两大类。大多数粗颗粒主要是不溶性纤维。

苦荞麦粉是荞麦粉。不溶性膳食纤维的结构已被破坏。它不能吸收水并且在胃中膨胀。减少饥饿和延迟胃排空的效果大大降低。

因此，即使是由粗粮制成的面条在加工过程中也会损失很多营养，并且仍然富含碳水化合物，血糖指数介于荞麦和白面条之间。

因此，即使苦荞面条的血糖指数低于普通白面条，也应以可控制的量食用。尝试选择要吃的全谷物，例如燕麦，糙米等，或者直接吃蒸的红薯和蒸的玉米。返回搜狐，查看更多

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