湖北酒圈怪象：虽然白云边是鄂酒顶流，但这5款在当地口碑也很好

湖北位于中国中部地区，是江汉平原主体，三面环山，形成了独特的地理环境。由于湖北地处长江下游中游交汇处，自古以来便是南北之地交通的咽喉要道，各地文化汇聚于此，形成了丰富的文化底蕴和特殊的饮食文化。其中，湖北的酒文化历史源远流长，盛名远扬。

湖北酒的历史可以追溯到距今4000多年前的新石器时代。据考古学家调查，西汉时期湖北荆州一带已经有了较为成熟的酿酒技术，为湖北酒文化提供了实际证据。经过多年的传承和发展，在酒文化的引领下，湖北酿酒业发展稳步提升，其中让人不得不说的就是白云边，它更新换代十分快，营销宣传也与时俱进，成为了如今鄂酒的顶流。

然而在湖北当地，酒圈却有这样一个怪象：虽然白云边是顶流，喝的人也不少，但除了白云边这5款在当地也是有口皆碑。

①毛铺苦荞酒

在湖北，毛铺苦荞酒是颇受欢迎的一款酒。选用的是质地独特的苦荞麦芽以及高山上的泉水，还有多种药材经过传承数十年的工艺酿成，不仅味道浓郁，还具有很好的药用价值。

它的酒液中因为有药材，所以色泽微微泛黄，质地澄澈干净，倒入杯中可以闻到淡淡的药香，喝起来绵柔甜润，落口略微发苦，回甘迅速，在湖北当地的不少场合都可以看到它的身影。

②稻花香

说到湖北的美酒，一定少不了稻花香，曾经它也曾扬名四海，但由于市场定位错误，变成了一款标准的地方酒。庆幸的是，不论它的发展多么不如意，其酒水质量十分稳定，关键还性价比，是酒桌上的常驻嘉宾。

选用的是精选优质谷物粮食和传统的工艺酿造，独特的技术最大程度保留米香，怡人舒适，入口绵柔不失醇厚，清雅爽利，回香悠长，既有江淮酒的风格也有当地的特色，有人评价称，喝过稻花香酒后，你会爱上整个湖北。

③汉董大事酒（大雅）

在酱香酒风靡的今天，只要是酱香酒都会成为酒友关注的重点，而这款酒是来自贵州的酱香酒，凭借实惠的价格，出众的口感受到湖北酱香酒爱好者的喜欢。

好酒一直离不开好原料和工艺，精选贵州当地出产的优等高粱和小麦糖化发酵，整个酿造的过程严格遵循坤沙古法，经过蒸煮、发酵、蒸馏共165道工艺制成酒，之后6年贮藏+10年老酒勾调，均衡香味口感，所以喝起来可以感受到老酒的陈味，粮食的焙烤香，坚果香和花香，入口醇厚柔和，一点也不刺激，喝完回香悠长。

④红星二锅头

这款酒，不论哪个年龄阶段的人都很难拒绝它的魅力，它是最经典的粮食酒，在我国它的地位可以和粮油米面比肩，市场认可度很高。

传承古老的二锅头工艺，以掐头去尾留中间的方式，让酒的质量更好。像销量较好的绵柔蓝八，它的风味既有传统二锅头酒的清冽 ，也有绵甜柔和感觉，特别符合当代人的口感风味

是年轻人夜生活不可或缺的部分。

写在最后：这4款酒不仅仅是一种饮品，它蕴含着不同的美食文化、人文风情和生活品味，代表了湖北不同历史阶段、社会层次和文化差异的精髓。若你也是一个老酒鬼，不妨看看这5款。