荞上人活鳗日本料理——菜品继承了东京的工艺

周围的朋友很喜欢吃鳗鱼饭

我也吃过几家鳗鱼饭

似乎没有找到我满意的鳗鱼

景观

荞上人活鳗,名字好像鱼肉是新鲜烹饪的

容易迷路的我感觉到地方不太好找

还好提前预定了座位不用排队

门面

进店,脱鞋

用日语给我打招呼

很柔和的灯光,给人一种温馨感

餐台

餐具摆设

菜单上鳗鱼是重点推荐

担心肥腻的我,点了半份鳗鱼

其他都是熟食

鳗鱼饭惊艳到我~

我终于吃到很新鲜不肥的鳗鱼!!!

虽然有少量骨刺但是不影响一口吃下的快意嫩滑细腻的鱼肉,赞

鳗鱼饭

柚子胡椒烤鸡

鸡皮烤的有些焦脆,鸡肉不柴很多汁~蘸着少许酱,味道很浓郁~

柚子鸡

炸竹轮芝士

鱼肉饼裹着芝士,口感外脆里糯我很爱芝士(要趁热吃)

炸竹轮芝士

炸虾天妇罗

裹着面粉不会感到油腻,面粉糊去炸很容易吸油,但是给我感觉口感很好

炸虾天妇罗

鳗鱼茶碗蒸蛋

最爱蒸蛋的那种丝滑感~鱼子在口中爆开,

感觉里面放了些胡椒粉(吃到底部有种苦苦的感觉好奇怪)

鳗鱼茶碗蒸蛋

荞麦面很特别~不是筋道的那种口感,面汤味道不是很咸

烤串给我感觉只有盐调味(保持原味的口感似的)

一般烤串分为酱汁烤和盐烤

烤串

真竹荚鱼吉列炸

炸鸡

这家店是从东京那边的老店传到这边~菜品继承东京的工艺