荞上人活鳗日本料理——菜品继承了东京的工艺
周围的朋友很喜欢吃鳗鱼饭
我也吃过几家鳗鱼饭
似乎没有找到我满意的鳗鱼

景观
荞上人活鳗,名字好像鱼肉是新鲜烹饪的
容易迷路的我感觉到地方不太好找
还好提前预定了座位不用排队

门面
进店,脱鞋
用日语给我打招呼
很柔和的灯光,给人一种温馨感

餐台

餐具摆设
菜单上鳗鱼是重点推荐
担心肥腻的我,点了半份鳗鱼
其他都是熟食
鳗鱼饭惊艳到我~
我终于吃到很新鲜不肥的鳗鱼!!!
虽然有少量骨刺但是不影响一口吃下的快意嫩滑细腻的鱼肉,赞

鳗鱼饭
柚子胡椒烤鸡
鸡皮烤的有些焦脆,鸡肉不柴很多汁~蘸着少许酱,味道很浓郁~

柚子鸡
炸竹轮芝士
鱼肉饼裹着芝士,口感外脆里糯我很爱芝士(要趁热吃)

炸竹轮芝士
炸虾天妇罗
裹着面粉不会感到油腻,面粉糊去炸很容易吸油,但是给我感觉口感很好

炸虾天妇罗
鳗鱼茶碗蒸蛋
最爱蒸蛋的那种丝滑感~鱼子在口中爆开,
感觉里面放了些胡椒粉(吃到底部有种苦苦的感觉好奇怪)

鳗鱼茶碗蒸蛋
荞麦面很特别~不是筋道的那种口感,面汤味道不是很咸

烤串给我感觉只有盐调味(保持原味的口感似的)
一般烤串分为酱汁烤和盐烤

烤串

真竹荚鱼吉列炸

炸鸡
这家店是从东京那边的老店传到这边~菜品继承东京的工艺
