现在人们的生活条件变好了，吃的食物也变得越来越精致，但与此同时，也带来了很多“富贵病”，比如痛风等。俗话道，病从口入，很多疾病都是因为饮食不当导致的，比如，长期吃一些高嘌呤食物，就容易导致痛风发作。

像很多40岁以上的男人，因为平时外出应酬，加上饮食不讲究等原因，还没到老年阶段，身体就已经开始出现各种毛病了，自己不舒服，还会给家人带来困扰。这时候，日常饮食要拒绝“高嘌呤”，提高身体免疫力。

下面，就跟大家推荐4种低嘌呤食物，建议男人，遇到别手软，看完放心吃，合理进补，补足营养过冬。

1、西红柿

每100克西红柿中仅含有4.2毫克左右的嘌呤，是名副其实的低嘌呤食物。此外，西红柿中含有的酸类成分，可以起到促进食欲的作用，含有的番茄红素，还能抑制人体内细菌的生长。

【推荐食谱：西红柿炖牛腩】

【烹饪小贴士】担心牛腩腥味重，可以提前放入清水中浸泡1个小时，过程中换几次水，将血水泡出来，吃起来就没那么腥了。

1、牛腩提前放入清水中浸泡出血水，洗净后切小块，冷水下锅，放几片生姜，煮出浮沫后，捞出来洗净；西红柿洗净切滚刀块；

2、热锅加油，倒入牛腩，大火翻炒2分钟，往锅中加2勺生抽、1勺蚝油、1个八角、2片香叶、1个桂皮，翻炒均匀后，倒入2/3的西红柿，翻炒几下，往锅中倒入适量热水；

3、大火将水煮开后，转小火炖1个半小时，然后倒入剩下的1/3的西红柿，继续煮2分钟，即可关火，如果觉得不够咸，可以再加少许食盐进去。

2、花菜

花菜，和大名鼎鼎的西兰花同属于十字花科蔬菜，当中的维生素C含量，是西红柿的8倍。据相关研究表明，每人每天吃100克左右的花菜，即可满足人体一天对维生素C的需求。花菜中的嘌呤含量较低，属于中低嘌呤食物。

【推荐食谱：素菜版干锅花菜】

【烹饪小贴士】花菜内部结构紧密，容易藏污纳垢，可以掰成小朵后，通过盐水浸泡的方式来去除里面的脏东西。下锅之前将菜花焯水，可以缩短烹饪时间，也不容易炒糊。

1、花菜掰成小朵，放入淡盐水中浸泡30分钟，再冲洗干净，沸水下锅，焯烫3分钟后，捞出来控干水分；大蒜切薄片，小米辣切小段，小葱切末备用；

2、热锅加油，下葱蒜和小米辣炒香，放1勺豆瓣酱，炒出红油后，再倒入花菜，大火翻炒1分钟，即可出锅。

老话道，萝卜白菜保平安。作为冬天的应季蔬菜，萝卜中含有丰富的膳食纤维和芥子油成分，可以促进食欲，还能缓解吃肉带来的油腻感，同时也是比较典型的低嘌呤食物。

【推荐食谱：萝卜煮牛肉丸】

【烹饪小贴士】这道菜中既可以用牛肉丸，也可以用牛筋丸或其它丸子，建议大家选择肉含量多一些、淀粉含量少一些的丸子。

1、萝卜去皮洗净，切滚刀块；牛肉丸提前放入清水中浸泡解冻，再来点大蒜切末，香菜切小段；

2、热锅加油，下蒜末炒香，再倒入萝卜，大火翻炒2分钟，往锅中加适量热水，水开后倒入牛肉丸，煮3分钟左右，至牛肉丸浮在水面上，往锅中加适量食盐和白胡椒粉，再放入香菜即可。

每100克燕麦中的嘌呤含量通常不超过25毫克，属于典型的低嘌呤食物，并且当中还含有丰富的膳食纤维，可以提升饱腹感。此外，燕麦也是难得的含有抗氧化物的谷物。

【推荐食谱：香蕉牛奶燕麦粥】

【烹饪小贴士】从营养角度出发，建议优选0添加的纯燕麦片，可以选快煮型的，也可以选冲泡型的，后者用的时间会更短。

1、准备适量燕麦片，将麦片倒入锅中，再加少许清水，水量稍微没过燕麦即可，煮3分钟左右，至燕麦熟软；

2、将一盒纯牛奶倒入燕麦中，搅拌均匀后关火，然后取一根香蕉去皮切薄片，放在燕麦粥的上方做点缀。

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