七月的苗八月的花，九月的荞麦收到家。荞麦属于草本植物，播种于夏秋之时，发芽、开花很快，花期较长，它褐红色的主茎有许多枝杈，叶如桃状。

提起荞麦，就想起儿时的童话。小时候母亲给我们讲安徒生童话《骄傲的荞麦》，故事说一片荞麦长在大柳树旁边，经过了从出生到开花结籽，荞麦变得越来越骄傲，它瞧不起大麦，燕麦它们，所以经常高傲的昂着头还嘲笑别人太没骨气。

一天，突然一阵阵狂风呼啸，乌云密布，田野里所有的植物都低下了头，可荞麦为了显示与众不同依旧骄傲地挺立着，突然一道耀眼的闪电，把荞麦烧的灰头土脸，至此，荞麦的颜色就变成了黑色，所以，对它并没有好影响。

长大后，看见荞麦花开如片片白云般缭绕在山坡上，纵横交错，高低起伏。心里反倒是多了几份喜爱，盛开在记忆里的，永远都是故乡荞麦那阡陌连野的丹青画卷。

荞麦开花都是在清凉的季节，这时其他植物的花儿不仅凋谢，而且叶子也慢慢地凋零，唯独荞麦那一簇簇细碎轻灵花儿，在贫瘠土壤中纯洁如玉、烂漫无暇地盛开着，真可谓“棠梨叶落胭脂色，荞麦花开白雪香”！

说起荞麦，在我们家乡，曾盛传过一个笑话。话说一位在外闯荡了两三年的浪子，回到家乡时，路过一片荞麦地，便拿腔作势问询一旁锄地的老农“老乡、老乡，地里这个红杆杆绿叶叶是啥东西？”

老农转头一看，怒不可遏抡起锄头追过来道“你说它是啥东西！！”浪子抱头边跑边喊“爸呀爸，那是荞麦哎，是荞……”。

这虽然是大家茶余饭后打趣的笑话，但在提醒人们要务实的同时也说明即使是杂粮，在那个物质匮乏的年代却是乡亲们赖以生存的重要食粮。

荞麦适应性广，抗逆性强，除了适合贫瘠的土地和清凉的气候，它生长期特别快，一般情况两月多便能成熟收获，所以也被大伙儿称为备荒救灾作物。

到秋天收割了荞麦，脱去荞麦壳，收获了它如心形的麦粒果实，就可以磨成荞麦粉来做各种美味食品了！

相较于那时经常以粗粝的玉米面为主食的现状，荞麦面清香柔软的口感，永远都是年少时味蕾中少有的美味！

荞麦面可做主食也可为菜，可热吃也可凉吃，母亲摊的荞麦煎饼，柔软筋道，最受大家欢迎，荞麦煎饼卷上土豆丝，或者和青椒土豆片一起炒成菜，一直都是我们餐桌上的亮点！

由此，荞麦馍馍和烧饼及荞麦面条都跟着晋级成为优等食物，还有荞麦凉粉和漏鱼儿，软嫩滑爽的感觉合着唇齿间蒜末辣椒油的余香，轻嚼在舌间心里还在寻思着怎么连食物名字都这么好听呢！

钟情于荞麦，最长情的当属荞麦壳做的枕芯，有生以来的每个夜晚，清香中带着清凉的荞麦皮在我的脑袋下窸窸窣窣作响，让我在恬静中跌入梦乡。

因了荞麦味甘性寒特质，又有抗菌消炎、止咳平喘降血糖的功效，荞麦皮枕芯一直受到大家的喜爱。

人生旅途不停前行，身边有些朋友向我推荐乳胶枕，而我还是对荞麦枕情有独钟。

去年的春季，借在家休息十来天之便，所有荞麦枕芯被挨个淘洗了一遍。当房间的飘窗和悬挂的晒网都铺满清新的荞麦皮，有关荞麦那遥远的记忆又被拉回到我身边。

记得陆游曾题菊枕诗云“人间万事消磨尽，唯有清香似旧时”。如今，依然枕着荞麦枕芯，那种源自山野的质朴和清香，一直浸润在我心灵的最深处。