荞麦面条怎么做?

荞麦面条制作的方法如下:


材料:

-荞麦面粉:450克

-温水:300毫升

-盐:适量

-荞麦粉:50克

-油:适量

步骤:

1. 将荞麦面粉、荞麦粉和盐混合在一起,然后加入温水搅拌。

2. 揉成光滑的面团,然后将面团放置在案板上,撒上荞麦粉,并揉至表面光滑。

3. 用擀面杖将面团擀成约2毫米厚的薄片,然后切成面条状。

4. 将面条放在盆中,洒上适量的油,用手抓匀。

5. 用手将面条一根一根地拉长,直至拉成约20厘米长。

6. 将拉长的面条放入锅中煮熟,然后捞出沥干水即可。

温馨提示:在拉长面条的过程中,可以使用切面器将其切成较小的段,以方便煮熟。