每到周日，我都会回到家乡，因为又馋隔壁大娘亲手做的荞麦饼子了。呵呵！荞麦，别名：甜荞、乌麦、三角麦等；一年生草本。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起。荞麦性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效；同时荞麦还可以做面条、饸饹。

大娘把荞麦磨细成粉，用的农村石磨磨的，这味道肯定舒服。

把荞麦粉混水后，摊在平底锅上烙，要不停的翻。

待荞麦饼熟了后，放入大娘亲手做的咸菜。

把咸菜卷进荞麦饼中，荞麦饼就做了。

大娘细心地把特意为我烙的荞麦饼放入袋中让我吃，还说等我回城的时候，给我多烙一些带给朋友们品尝，多好的老人。您也喜欢吃荞麦饼吗？