导语

“处暑”这个节气标志着酷热夏季的结束和秋季的开始。

同时，处暑也是一个适合进行收获和种植的节气，那么处暑之后还有哪些蔬菜可以种呢?

今天就为大家推荐5种蔬菜，都是比较好管理的，10月底就能收获。

菠菜。

菠菜是生活中非常常见的一种蔬菜，几乎家家户户都会吃，菠菜的营养价值也非常高，含有丰富的钙、铁、维生素等成分，可以说是典型的高营养低热量食物。

菠菜的适应性也非常强，所以种植起来相对简单，适合普通人家庭种植。

当然，菠菜在种植上还是有一定讲究的，对于菠菜来说，它的适宜生长温度是在18到25度左右，如果是温度适宜的话，菠菜从播种后30天就可以进行采收了。

但是如果环境温度或者气候条件不太适宜的情况下，菠菜就会长得比较慢，这样就需要更多的时间进行生长了。

菠菜一般是春秋季节播种，春季播种是在2或者3月份的时候，秋季播种一般是在8月份左右。

春季的时候播种菠菜，受黑夜时间延长以及温度逐渐升高的影响，菠菜比较容易进行生长发育，长势也比较旺盛。

秋季的时候播种菠菜，由于受到白昼越来越短和气温逐渐降下来影响，菠菜生长速度没有春季快。

还有一点要注意就是秋季播种菠菜最好在立秋前后进行播种，这样的话，气温会更凉爽，菠菜也容易进行生长。

大白菜是中国最常见的一种蔬菜，在全国各地都有分布，南方人爱吃大白菜就像北方人爱吃大米一样。

大白菜也是中国传统的冬季保鲜菜，有着非常悠久的食用历史。

在古代的时候，大白菜多被当作贡品献给皇帝，可见大白菜的珍贵性。

现代人对大白菜的吃法也是越来越多样化，不仅可以炒着吃，包饺子包包子馅都行，还可以做泡菜，作为一种配餐食物食用，非常美味。

那么大白菜的适合播种时间是什么时候呢?

其实大白菜对气候条件的适应性还是比较强的，但是在20到25度的环境下生长是最好的，所以一般在9月初之前进行播种，这样才能够保证在10月底的时候就可以进行采收。

大白菜不耐热，如果环境温度过高的话，会影响大白菜的正常生长，也会导致大白菜不能正常形成球茎，所以在夏季是不能播种大白菜的。

油麦菜是一种非常耐寒的蔬菜，一般在15到25度之间的环境下都能够很好的生长，所以不仅处暑之后可以种，在冬天的时候也能够进行播种。

油麦菜又叫做“莜麦菜”，油麦菜这个名字是因为油麦菜具有独特的麦香味儿而起名。

油麦菜不仅口感脆嫩，而且还拥有独特的清香味，非常受人们的喜爱，可以生吃，也可以炒着吃，而且营养价值非常丰富，可以促进消化。

油麦菜从播种之后一般过30天就可以进行采收了，所以对于一些急着想要收获的人来说，油麦菜是一个不错的选择。

芥菜又叫做“雪里红”，是一种通过芥菜进行选育出来的一种蔬菜，所以又称为“芥菜”，因为雪里的红色是芥菜冬季生长后形成的一种自然现象，在温度降低后红色会变得更加鲜艳。

雪里红经常用来炒肉吃，是冬季餐桌上的一道美味。

芥菜对环境适应能力强，可以耐寒也可以耐热，所以无论是在夏天还是冬天都能够正常进行生长，但是对于最适合生长的环境来说，25度左右才是最合适的。

芥菜在播种后30到35天就可以进行采收，如果是夏季播种，在35天左右就要开始进行采收了，不然的话，有可能会出现开花现象，对口感有所影响。

茼蒿又被称为“香菜”，大家应该听说过“羊肉葱送，狗肉茼蒿”的说法，这句话就是说吃羊肉的时候一般会夹煲葱，而吃狗肉夹茼蒿，因为羊肉比较腥，所以会用煲葱去腥，而狗肉则比较香，所以直接夹茼蒿就行了。

所以说这句话就是为了强调羊肉和狗肉不能混淆。

茼蒿在凉爽环境下生长**，一般播种35天后就可以进行采收了。

茼蒿不仅口感鲜香，而且还有清理肠胃、消肿解毒等功效，非常受欢迎。

处暑之后还有这些蔬菜可以种，不仅管理起来简单，而且过不了多久就能够采摘了，你们还等什么呢?

赶快行动起来吧!