做法步骤

1、将玉米油打发白。

2、加入红糖打匀。

3、加入鸡蛋打匀。

4、加入面粉、燕麦、盐、小苏打。

5、和匀至无干粉即可。

6、分成十二个小份，压成饼干型。

7、烤箱180度，中上层，25分钟，停火后再焖几分钟，出炉放凉。

小贴士

1、如果想再酥，可适当增加油的用量。 2、这款饼干用糖量不大，微甜，喜欢甜口的，可适量加糖。

心情故事

一道宴客的小饼干，一款让你吃完了完全不用后悔的小点心。两三年前曾参照色尘的方子做过一次，烤时油差点把饼干给淹了，虽然烤出来的口感非常不错，但想想所用的油，都后怕，不敢尝。这次，我自已将她的配方进行了较大的调整，烤好的饼干依然酥脆，拿在手中不油不腻，绝对可以解馋，放心吃。