要说燕麦，大家都知道它是个好东西，适合减肥女孩子，而且对健康也有好处，但是面对超市里琳琅满目的燕麦产品，你知道该选什么样的吗？小尚来教你。

燕麦，又名莜麦，裸燕麦，1997年，美国FDA对燕麦的健康效果进行了审核并颁发了许可证，认为每日3g燕麦可溶性膳食纤维可以降低冠心病发病危险，燕麦食品包括燕麦片、燕麦粉、燕麦面包、燕麦饼干等早餐食品级快餐食品。

所以，咱燕麦也是经过认证的好食物呢，可以放心吃啦。但是怎么选到好燕麦，这是个学问。具体来说，燕麦食品的选购要注意以下几个方面：

1.看原料：以纯燕麦片的**，其他以小麦、大米、玉米味主要谷物的较次之；

2.看配料：加了奶精的最好别选，别看它颜色白白的，奶香浓浓的，其实和牛奶没什么关系，营养价值更是差之万里；

3.注意营养成分表里的蛋白质含量（13-15%），如果发现蛋白质含量特别高，说明添加了其他的蛋白质。虽然蛋白质很高，但是要记得我们选择燕麦可不是冲着补充蛋白质来的。

顺便，很多人也很关心饼干的选择，血糖高、血脂高的人，喜欢带点饼干在身上，饿了的时候吃点，但是又怕饼干油脂太重，胆固醇含量高，那到底该选择怎样的饼干呢？

选饼干，主要看谷物、油脂、糖和盐、配料这四个方面。

谷物以粗粮或豆类为佳，油脂以植物油为好，不要起酥油、植物奶油、精炼植物油等，盐越少越好，口味越淡越好，糖以木糖醇、阿斯巴甜为好，配料是坚果和蔬菜的较好。

最后，小尚教大家一个如何简单鉴定饼干的脂肪含量的小方法：用一块白色面巾纸包住饼干，用重物压上，过10分钟看看纸上有多少油脂，如果纸全部浸透了，说明油脂太多了。