田长叶

田长叶在试验田。

四十年来，田长叶一直进行燕麦育种的研究。“坝莜18号”是他通过野燕麦草与裸燕麦种间杂交技术创新的新品种。2014年，康保县种植的“坝莜18号”示范田，平均亩产达到437.71公斤，创造了世界燕麦的高产纪录。

记者 魏民 通讯员 任全军

创造世界纪录

田长叶出生在尚义县，是市农科院国家燕麦荞麦产业技术体系岗位科学家。因为承担国家项目，延退了4年，他直到今年才退休。

1974年8月，田长叶从张家口高等农业专科学校农学专业毕业后，在市农业科学院参加工作，一直从事燕麦育种方面的研究。

刚参加工作时，田长叶主要协助燕麦育种的前辈们进行燕麦品种资源的收集整理、优良农家品种的筛选、国外优良燕麦品种引进、鉴定和燕麦品种的系统选育等工作，育成并推广“坝选3号”等一批优良品种，使张家口地区裸燕麦亩产稳定在50公斤左右。

随着农业科技的发展，此前，已培育出的品种因产量低、抗逆性差，逐渐不能适应燕麦产量提高的发展要求。

栽培的燕麦有两种：一种是裸燕麦，也叫莜麦，以食用为主;另一种是皮燕麦，以饲用为主。

从20世纪70年代中期开始，田长叶开始进行裸燕麦品种间和皮、裸燕麦种间杂交技术的研究，先后育成并推广了“冀张莜1号”等一批裸燕麦新品种，平均亩产达到100公斤以上。

这些裸燕麦品种单产水平成倍提高，促进了我国燕麦的生产发展。

从20世纪80年代后期开始，田长叶又育成并推广了裸燕麦“坝莜1号”等一批新品种，燕麦亩产由原来的100公斤左右提高到150公斤左右。

随着燕麦单位面积产量的提高和生产条件的变化，燕麦育成品种暴露出抗病性、抗倒性、抗旱耐瘠性、稳产性差等问题。

坝上野燕麦草抗旱耐瘠薄，1996年，田长叶进行野燕麦草与裸燕麦种间杂交技术的研究，创新了一批燕麦资源，培育成221、255、“坝莜18号”等抗病抗倒、抗旱耐瘠、优质高产的裸燕麦新品系，使得“坝莜18号”等新品种相较于之前的品种叶片更为直立、肥厚，茎粗显著增加，抗倒行更强，穗大且结实率高，为燕麦育种提供了新的途径。

田长叶结合华北燕麦产区实际，每隔10年左右就会上一个新台阶，培育出系列新品种，使得裸燕麦育种始终处于国内领先水平。

2014年，康保县良种场在肥滩地示范种植了3.106亩“坝莜18号”，市科学技术和地震局邀请有关专家在9月26日进行了现场测产，经康保县公证处全程公证，平均亩产达到437.71公斤，创造了裸燕麦的高产纪录，同时也创造了世界纪录。

40余年研究燕麦育种

田长叶笑着说：“我一生只做了一件事，就是燕麦育种。”这件事，他一做就是40多年。

他的燕麦育种团队有3名技术干部和1名技术工人。过去，内蒙古农科院、山西高寒所等农业科研院所都在从事燕麦的育种，有的院所因经费问题最终放弃了，有的转行做了马铃薯育种，因马铃薯培育更容易出新品种，更容易出效益。而田长叶率领他的团队坚持燕麦育种。

“那时，我们既要解决科研经费问题，又要坚持育种，说实在话确实挺难的。”田长叶介绍。

燕麦试验田在张北县，为了获得好的燕麦品种，每天都在试验田里观察、记载。田长叶在张北镇居住，每天骑摩托车到试验田里进行育种。后来搬到市区居住后，他隔一天去一次张北的试验田。“早上7时20分从市区发车，8时30分到达试验田，一直工作到下午5时30分。”田长叶说。

每年从5月中下旬开始种植燕麦，到9月收割，田长叶一直在地里，泥一身，水一身。

“以前种10来亩试验田，现在增加到25亩，过去都是我们自己种植、锄地和收割，在地里碰到好的燕麦品种，就赶紧抢收回来，以便供日后的实验研究。脱莜麦也是我们自己干，秋天忙的时候，一直要干到晚上10点多。”田长叶说。

燕麦育种没有捷径可走，选好的品种往往需要花费好几年，一般的情况下，选3至4代就可以选纯了，田长叶往往选6代，耗费时间更长，下得力气更大。

永远在路上

退休后，田长叶原本可以含饴弄孙，享受天伦之乐，但他满脑子还是燕麦。

“坝莜1号”被用来加工燕麦米、燕麦片;“坝莜6号”被用来加工燕麦面;“坝莜18号”产量提高后，品质也不错，压成燕麦片后，口感很好……田长叶一一列举他培育的燕麦品种。

国内燕麦种植面积在1000万亩，其中张家口地区燕麦种植100万亩。在国内50%的燕麦品种都是由田长叶的团队培育出来的，而在张家口地区，这一比例更是高达70%至80%。

2015年，国家农业部颁布种植业结构调整指导意见，拟于“十三五”期间调减北方冷凉地区玉米种植面积5000万亩，这为燕麦发展带来了新契机。

他讲道，燕麦对预防和控制高血脂症、糖尿病等有较好的医疗保健作用。研究表明，燕麦可使高血脂人群平均下降15%，在降脂的同时还有通肠作用，而燕麦的降脂作用在糖尿病人中效果尤其明显。我国已故营养学家戴寅说过：“如果我们的祖先当年就选定燕麦作为主粮，我们就会避免今天的代谢病大爆发!”

田长叶说：“燕麦是最适合人们长期食用的纯天然绿色食品，城市人食用莜面，营养、保健、耐饥、调节食品结构。用燕麦等健康食物降脂、降糖、预防动脉粥样硬化，既可以摆脱药物，又从根本上提高了人们的健康水平，将用于药物的资金节约下来，用在燕麦主产区---老少边贫地区的发展上，一举两得。”

每每想到这些，田长叶总觉得自己还在路上，还有许多事情要做。

帮助农民脱贫

眼下，田长叶还有一个想法，就是建设一个以燕麦种植加工为主的扶贫点，帮助农民脱贫。

2016年，田长叶示范种植了1万亩燕麦，其中康保种植2000亩，最高亩产达到350公斤，大面积地块亩产250公斤左右。

“农民收割莜麦后，不用加工，在地里就被收走了，收购价每公斤2.6元，而小麦每公斤收购价为1.6元至1.8元。市场上的莜面已经卖到每斤3元至3.5元，燕麦的产量和小麦差不多，但种植效益要比小麦好多了。”田长叶说。

种植燕麦比土豆、蔬菜更省事。一亩地250公斤至300公斤，每公斤卖3元，一亩地可以收入750元至900元，除去种子、肥料、人工等成本后，每亩地纯收入400元。

由单一的传统面粉加工向多元化产品加工转化，燕麦米、燕麦面、燕麦芽、燕麦馒头、燕麦饮料等，拓宽燕麦食品的工业化生产途径。

现在燕麦不再是短腿作物，它可以走得更远，随着人们对燕麦认识程度的加深，今后，燕麦会被更多人所接受。这一产业的前景会更美好。