莜麦

方山：县长化身“带货主播”土特产“云端”嗨翻天 2020-05-20 18:38 · 金台资讯 人民网-山西频道 “方山县生产的‘棘娃娃’‘野林丹’原生态生榨沙棘果汁，因在同类产品中充分保留了沙棘最有营养价值的沙棘果油、籽油和沙棘黄酮，从而备受京津冀地区的采购商和消费者青睐。苹果醋、红枣醋、莜麦醋三个系列产品，采用北川河畔深层地下水精心酿造，不添加任何防腐剂，集‘酸、绵、甜、香、熏’五味于一体

【云中记忆】家乡老物件，久远的记忆 2020-05-03 22:15 · 云中融媒 托县融媒体中心 活力托克托 今天 莜麦地 天蓝蓝，艳阳升， 收割莜麦逢髙温。 莜麦杆杆脆生生， 头顶穗穗腹中空。 辘轳井 清晨摇辘唱欢歌， 农人汗流心中乐。 井深不畏八九丈， 玉液浇园半亩禾。 抽毛猴 天生爱挨打， 鞭下被人夸。 冰上舞芳华， 逗乐少年娃。 石碾 一生乐划圆， 二石共婵娟。 只为千家碾，

麦片不等于燕麦片 2021-05-27 09:09 · 新华网 燕麦片因其低糖、低脂、高纤维等特点，获得越来越多的关注。然而，面对货架上琳琅满目的燕麦片产品，你是否会挑选？四川省市场监管局邀请四川省食品药品检验检测院副主任药师杜钢、四川省食品药品检验检测院主管药师刘美等食品安全专家带你了解燕麦片的“秘密”。 燕麦片麦片两者不能划等号 不少消费者认为燕麦片就是麦片，其实两者并不能划等号

燕麦是“害人麦”，还是营养佳品？吃多了会升血糖？或许是没吃对 原创 2022-08-23 15:34 · 医者科普记录 “哎呀！医生，怎么我血糖这么高呀，明明我这段时间一直有在控制血糖啊！” 王叔一早上起来测血糖发现他的空腹血糖值偏高：7.0mmol/L ，便赶忙来到医院挂号询问医生。 王叔去年在体检中发现血糖指标偏高，在后面多次空腹测量血糖时超过7.5mmol/L，被确诊糖尿病，至此

燕麦片怎么选怎么吃都有学问 2021-06-08 09:50 · 光明网 □杜钢 刘美 说到健康食品，燕麦片必定榜上有名。因其低糖、低脂、高纤维等特点，燕麦片晋升为轻食界的新宠儿，获得越来越多的关注。然而，面对货架上琳琅满目的燕麦片产品，你是否会挑选？ 一、分类篇 不少消费者认为燕麦片就是麦片，其实两者并不能划等号。麦片是多种谷物片的统称，原料为小麦、大麦、大米、玉米等谷物，可能含燕麦

小众杂粮之燕麦：被忽视的宝藏 2024-08-23 15:30 · 吕粮英雄 在众多的粮食作物中，燕麦常常被人们忽视，然而，它却是一种真正的宝藏小众杂粮。 燕麦的外形并不起眼，一颗颗小小的颗粒，颜色呈浅棕色或淡黄色。但就是这些看似普通的小颗粒，却蕴含着丰富的营养和独特的风味。 燕麦的种植历史可以追溯到古老的时代。它适应性强，能够在不同的气候和土壤条件下生长。在一些寒冷的地区

宁夏西吉：六盘山下谷飘香 杂粮地里话丰年 2020-09-09 20:01 · 光明网 新华社银川9月9日电题：宁夏西吉：六盘山下谷飘香 杂粮地里话丰年 新华社记者任玮 白露刚过，秋风渐爽。驱车行驶在六盘山脚下的宁夏固原市西吉县，小杂粮地里处处是一片丰收景象。放眼望去，黄绿色的张杂谷穗、金黄色的莜麦错落分布，仿佛是一幅田园油画。 “今年雨水好，几场降雨正赶上谷子结籽的时候，庄稼喝饱水

我国有多少种粮食作物是你没见过的？ 原创 2021-08-17 21:55 · 五次方物语 按照一般定义，粮食作物包括谷类、薯类和豆类，本篇主要谈谷类作物，薯类和豆类留待下回分解。本砖家将“谷类作物”定义为以种子为食用部分、主要提供淀粉兼具其它营养的农作物，禾本科占据绝大部分，也有部分禾本科之外的种类。 禾本科 图1 稻 图1.1 稻 1、稻 /Oryza sativa ，又名亚洲栽培稻，稻属

到底吃米好还是吃面好？听专家给你捋一捋 2021-03-18 08:12 · 中国青年网 到底吃米好还是吃面好，一直都是大众争议的话题。咱们分成几个问题，慢慢捋一捋。 问题 1 大米和白面做的主食相比，哪个热量更高一些呢？ 就食物的热量而言，其实不在于什么粮食做的，关键是做成什么，水分多少，干货多少，加没加油和糖。面食之所以总体而言热量高一些，就是因为以上两个原因。 大量的面食都是要加油的

想要减肥降糖？这些饮食方式，帮助你瘦身稳血糖 原创 2019-06-18 14:19 · 糖尿病天地杂志社 所谓血糖生成指数（升糖指数，GI）是一个比值，它是通过对比摄入食物中含有的碳水化合物引起血糖升高的情况与直接口服等量萄萄糖使血糖上升的情况的比值。我们将50克葡萄糖的升糖指数定为1（100％），那么，GI 50％的食物说明50克这种食物使血糖升高的程度只有葡萄糖的一半。通俗的讲

燕麦片你买对了吗？这些才真正值得买 原创 2020-07-14 10:31 · 丁香医生 不管你平时是不是关注饮食健康，但你一定听说过，燕麦是一种健康的食物。 想减肥的人说，吃燕麦不怕胖； 高血糖的人说，吃燕麦能控血糖； 养生派说，吃燕麦是粗粮更健康，还能缓解便秘。 燕麦真的是这么神奇的食物吗？今天我们就和营养师好好聊聊「燕麦」这件事。 兰晓芳 营养师 中国农业大学食品加工与安全硕士

燕麦有十几种，只有这4种，对控糖有好处，你选对了吗？ 原创 2022-11-10 20:30 · 糖尿病之友 根据加工方式不同，燕麦产品可以分为整粒燕麦、钢切燕麦、生燕麦片、速食燕麦片、即食燕麦片、水果燕麦片……等等十几种，其中只有4种对控糖有好处 。 你千万别买错了！ 看看你买的燕麦是不是下面这4种： 01 整粒燕麦 完整的燕麦粒分两类，一类是带壳的，叫带稃型 （皮燕麦）；一类是不带壳的

莜面是怎么火起来的？ 原创 2023-11-09 10:14 · 蓝洞商业 莜面的出圈史，就是西贝的进化史。 撰文|蓝洞商业 于玮琳 编辑|焦丽莎 纪录片导演施秋荣讲述过从业生涯中「最为难」的一次经历。 在跟拍西贝莜面村创始人贾国龙时，随对方一起探访供应食材的牧场。来到第一家的时候，贾国龙抓起牛饲料就嚼，并热情邀请同行人员一起尝尝。 「施导你尝尝，记住味道，一会儿再尝尝另外一家的」。

订单种植——莜麦丰年不掉价 2016-10-18 08:58 · 张家口新闻网 张家口新闻网记者牛燕通讯员陈志国 莜麦收获的季节，又是农民们喜上眉梢的时候。这不，在塞北管理区，记者随处可见一片片金黄色的莜麦籽摊撒在路边，它们正借着秋季的艳阳晾晒出独有的味道。 “我家今年种了三百来亩的莜麦，一亩就结了300多斤的籽儿，今年这批莜麦籽好，留几袋子自己磨面吃，剩下的等明天开春当种子卖，肯定是个好价钱

地理冷知识——中国的面 2024-01-11 14:37 · 地理历史冷知识 面条，唯一一种全国各地都吃的食物。 为了能挤进体制内，每个城市都使出了杀手锏，说它是全中国最内卷的食物也不为过。 图/shutterstock 说起吃面，山西永远是c位。 你可以吐槽它不出圈，但却无法否认它打败了陕西这个碳水大省，坐拥官方认证的“中国面食之乡”的kpi。 表面上看似乎是因为它花样多。

“我在草原有只羊”——从“旱码头”康保看乡村振兴绿色动力 2018-07-18 11:41 · 新华网 在康保草原，您不仅可以拥有一只羊。 在京津冀蒙“旱码头”，满天飞舞的遗鸥，与您有约。 通过“我在草原有只羊”等定制活动，在“中国遗鸥之乡”，在京津冀蒙“旱码头”的河北康保县，独具特色的农林牧业与文化旅游、健康休闲融合，正成为推动乡村振兴、脱贫攻坚的“绿色动力”。 康保县地处河北坝上西北部

公认最“不长肉”的主食，狂吃也不胖 2019-06-09 17:55 · 刘晨8825 大家都知道，我们每天摄入的热量主要由三大产能营养素：蛋白质、碳水化合物、脂肪 提供的。 人体最低的碳水需求量 ，不运动的情况下占基础代谢的30%-35%，假如你的基础代谢有1600千卡，差不多每天的碳水热量需要480-560千卡，按照每克碳水4千卡的热量计算也就是要吃120-140克的碳水化合物。

生病了不能吃发物？真正要忌口的其实是这些，你可能一直吃错了 2021-04-12 07:35 · 番茄健康 到底啥是发物？突然这么一问，好像一时半会真没办法答上来。过敏时，鱼虾、壳类海鲜、辛辣食物等是发物，上火时，牛羊肉、花椒等又成了发物，感冒发烧时要少吃油荤，甚至在南方某些地区，鸡汤也是感冒时的发物。这么一看，好像世间所有美食都成了发物，还能愉快地做个吃货吗？ 1

十种各具特色的面粉，第一种家家户户离不开 首发 2024-06-05 09:08 · 完美攻略 中国的饮食文化博大精深，面食在其中占据了非常重要的地位，而面粉作为制作面食最基础的原材料，其质量和种类在很大程度上决定了面食品质。下面将介绍中国最好吃的十种面粉，它们各具特色，用途广泛。 小麦面粉 小麦面粉是最常见的面粉之一，广泛用于制作各种馒头、包子、面条和糕点。根据面粉中的蛋白质含量和筋度

咖啡里出现的谷物风味，是否宜人？ 2017-01-04 10:24 · 脏咖啡 在品尝一杯咖啡时 我们总希望能从记忆中搜寻到花果香 每每遇到谷物味儿 更愿意将其归为不招人待见的『仓味儿』 然鹅 谷物风味与仓味儿究竟不是一回事儿 仓味儿自带一种腐朽气息 而谷物味儿 大致可以从这些美食美酒中 逐一寻觅 细细体会 在开始细数麦类谷物之前

女性养生，一定要吃这4种健康谷物 原创 2022-08-04 20:00 · 元气小巷 女性养生，多吃粗粮特别重要。但是，粗粮的品种多种多样，吃哪种更好呢？ 今天，小编为你整理了4种健康谷物，营养师、养生达人都在吃，快来看看有哪些吧！ 三色藜麦 原产于南美洲安第斯山区，种植历史达7000年，有白黑红三色，口感和保健功效都比普通藜麦好。 三色藜麦是碱性食物，低热量、低升糖、高饱腹，不含麸质

餐桌上常有这种食物，降低患癌风险！可惜很多人都不知道 原创 2019-12-03 21:46 · 人民日报健康客户端 在我们的餐桌上，有一种食物真的可以有效防癌，很多研究都证实，它可以降低胃癌、肝癌、肠癌等多种癌症风险！ 可惜很多人都没吃对！ 吃“全谷物”可降低患癌风险 1、胃癌 吃全谷物可以降低胃癌的患病风险。 日前，一项发表在《国际食品科学与营养》杂志上的研究表明，平时全谷物摄取量多者

居然对面粉过敏！该怎么吃？ 原创 2016-02-17 19:08 · 范志红注册营养师 问题 1 ：我家宝宝测出麸质过敏，什么叫做“麸质”啊？医生让凡是面食都别吃，麸质和面食有什么关系？ 答：所谓“麸质”，听起来挺神秘，其实就是“面筋蛋白”的非专业翻译，英文叫 gluten 。麸质和麦麸没什么关系，倒是和去掉麦麸之后的面粉大有关系。因为麸皮中面筋成分很少，而精白面粉中面筋含量较高。

小藜麦大产业助力张北脱贫奔小康 2020-07-08 19:09 · 中国商务新闻网 提起河北省张家口市张北县，很多人第一时间想到的是广袤的坝上草原，人气沸腾的草原音乐节，久负盛名的滑雪场，还有那让人食指大动、唇齿留香的烤全羊。 实际上，张北县不仅是河北省贫困人口最为集中的区县之一，同时也属于国家扶贫开发重点县，是国家扶贫开发燕山—太行山连片特困片区县，是河北省十个深度贫困县之一。

吃米和吃面哪个更好？营养专家解开你多年的疑问 原创 2021-05-14 09:15 · 生命时报 俗话说“南吃大米北吃面”，米粥、油条、特色面点……国人餐桌上一定少不了米或面的身影。 关于“吃米好还是吃面好”的争论也从未停歇：吃面比吃米更容易长胖、米饭不如面食有营养、米饭升糖快…… 到底吃米好还是吃面好？《生命时报》采访专家，解读米和面的几大营养区别，并告诉你健康吃主食的5个原则。 受访专家

这个地域性特色，你会制作吗？我来告诉你 原创 2022-03-07 15:59 · 感悟人生fg 莜麦生长在冀北及山西北部和内蒙西部一带。气候温和，四季分明，光照时间长，在这一带种的莜麦颗粒饱满，口感好，莜麦亩产一般在200到300斤左右，颗粒类似小麦粒，形状细长，学名称裸燕麦。莜麦加工成面就叫莜面，现在各个地区的人们都对莜面都有一定的认识了，虽然有的人没有吃过，但是也有大概的了解。

糖友必须了解的GI和GL 2020-01-09 16:57 · 鑫丹娜闭环泵 ​很多人认为，糖尿病和肥胖就是吃的多、动的少。但事情的本质并没有那么简单。糖尿病是因糖代谢紊乱造成的，而肥胖则是因为脂肪代谢紊乱造成的。 不合理膳食确实会对体重和健康产生较大影响。研究表明，低GI膳食可降低血糖和体重指数，对预防糖尿病和肥胖的发生有健康意义。 GI值，也就是升糖指数，其实是一个比值

#西贝莜面争霸赛#健康无负担莜麸汤种小餐包 2015-11-06 15:01 · 豆果美食 做法步骤 1、先制作汤种，其实就是煮面糊，将10克过筛的面粉加入到50克水中，用小火开始加热，中途记得不停搅拌以防粘锅，直到成糊状就可以放凉备用。我这次煮出来的汤种刚好够做四个小餐包。汤种可以让面包变得更柔软，放隔夜也没问题。 2、然后混合面粉和莜麸，这样后面揉面团就更均匀。 3

最新研究表明：长期食用燕麦可有效降低胆固醇 2022-01-12 10:39 · 中国食品报 近几十年来，随着生活水平不断提高，国内老百姓的饮食结构与生活习惯都发生了翻天覆地的变化。以前过年过节才有机会吃肉，如今大鱼大肉已成家常便饭。与此同时，中国居民的血清胆固醇水平迅速飙升，与之密切相关的冠心病也迅速占领了发病率和死亡率榜首。近日，发表在《Frontiers in

男女老少都爱吃燕麦，吃错血糖和雄激素蹭蹭的长，值得了解 2020-05-21 15:54 · 光明网 提到粗粮，很多人可能会想到燕麦，但很多人不知道的是，燕麦经常吃错。现在人们讲究养生，吃燕麦的人数也很多、很广泛。虽然燕麦的蛋白质、膳食纤维和钙含量很高，但如果吃得不对，是有害的，也是无用的。 燕麦β葡聚糖 从化学结构上看，许多葡萄糖堆积在一起形成β-葡萄糖，这与葡萄糖的升糖作用不同