燕麦水果早餐

据“自然新闻网”6月6日报道，最好的早餐应该含有维生素和纤维（如燕麦+水果），可以促进你的肠道运动，有益肠道健康。

为了保持你的肠道健康，你的饮食应该包括富含纤维的燕麦。作为一种超级食物，燕麦富含膳食纤维、抗病植物化学物质、健康的不饱和脂肪、矿物质、蛋白质和维生素。

葡聚糖是燕麦中发现的主要膳食纤维，是一种可溶性纤维，以帮助降低胆固醇水平而闻名。美国食品和药物管理局(FDA)表示，每天摄入3克可溶性纤维有助于降低血压和胆固醇水平，从而降低患心脏病的风险。

燕麦

一份100克的燕麦含有2.5～8.5克的β-葡聚糖，而一杯煮熟的燕麦可以提供多达1～3.4克的可溶性纤维。

燕麦也富含重要的维生素和矿物质，比如:

◎铜

◎叶酸

◎铁

◎镁

◎锰

◎磷

◎维生素B1(硫胺素)

◎维生素B5(泛酸)

◎锌

由于葡聚糖是一种可溶性纤维，它可以促进你的消化系统，增加你的粪便体积。这意味着经常吃燕麦片可以帮助对抗便秘。除了促进正常的肠道运动，燕麦中的β-葡聚糖含量也有助于对抗结肠癌。

为什么燕麦对肠道有益?

像葡聚糖这样的膳食纤维被认为是益生菌。“益生菌”一词指的是饮食中不可消化的成分，如纤维。膳食纤维能够通过影响有益菌的生长和活性来改变肠道环境。简而言之，益生菌滋养着你肠道中的有益细菌。

研究表明，食用全谷物如燕麦有助于增加有益细菌的数量，如双歧杆菌和乳酸菌。

在一项发表在《营养、健康和衰老杂志》(Journal of Nutrition, Health and Aging)上的研究中，研究人员开始确定膳食纤维是否可以取代常规使用泻药来治疗便秘，便秘是养老院老年人的一个常见问题。

纤维组的参与者每天服用7～8克燕麦麸皮补充剂。研究人员报告说，服用泻药的纤维组减少了59%。研究人员补充说，在整个研究过程中，志愿者的体重和整体幸福感保持不变。

燕麦不仅能促进消化健康，还能提供其他好处。

你的消化系统健康，他们也提供其他好处。

◎吃含有-葡聚糖的食物可以增强胰岛素的敏感性。如果你有2型糖尿病，食用燕麦可以帮助你克服严重的胰岛素抵抗。

◎葡聚糖可以通过增加降低食欲的激素水平来帮助控制食欲。

◎如果你遵循无谷蛋白饮食，燕麦可以帮助提高你饮食中的营养成分。

◎经常检查标签，避免含有添加糖的食品，如加工食品和早餐产品。

如果你不喜欢燕麦片的味道或稠度，这里有一些甜蜜可口的方式来食用燕麦:

酸奶水果早餐

1.在原味酸奶中加入燕麦和水果。

2.自制燕麦。

3.使用健康的香料，如姜黄，在燕麦上加上炒过的蔬菜和香草。

4.在奶昔中加入少量未煮熟的燕麦片。

燕麦奶昔

5.吃燕麦或燕麦麸做的全麦面包。

燕麦面包

6.烘烤含有燕麦的面包和甜点，如饼干、油饼、松饼、燕麦棒和烤饼。

燕麦水果 早餐

食用营养丰富的新鲜水果和蔬菜，并定期食用燕麦，以改善消化系统的健康。