什么才是你印象中的乡村？是金黄的麦浪，还是硕果累累的果园，亦或是养眼的蔬菜大棚？对于老一辈的河南人来说，他们记忆里对乡村的最初印象，应该是火红的高粱烈焰。

据说在公社时代，生产队里每年都要种下大片的高粱，在收获的季节，高粱组成的火红海洋，实在是让人心潮澎湃，但是如今的河南乡村，种植高粱的已经越来越少了，到底高粱犯了什么错，让农民们都放弃了它？

高粱本就不属于五谷之一，它本身可以用来食用，也可以用来制糖和制作扫帚。高粱这东西很可能来自非洲，因为野生的高粱品种绝大部分都是非洲的，也不知道它是怎么漂洋过海来到了东亚。高粱虽然不太好吃，但是却是救命的粮食，收完小麦之后，就是种植高粱的时节，连小麦地都不需要翻耕，直接种下一道道高粱就行了。

种高粱不算是什么轻松的活儿，尤其是收割环节，高大的高粱只能由壮劳力收割，再交给妇女收集高粱籽。在简单的农村生活里，高粱实在是全身都有用，高粱米制作的红米饭，虽然不如大米饭香甜，也是一道美味珍馐，高粱米还能磨成高粱面，进一步制作成各种食品。在白酒的制作当中，高粱米也是不可缺少的一道原材料。

剩下来的高粱穗子，也能做成洗碗洗锅用的炊具，以及打扫卫生的小扫帚。大捆的高粱穗子就用来制作厚实的大扫帚，用高粱杆能编出各种席子，锅盖等等用具。连高粱米的皮也能用来填枕头，枕着这样的枕头入睡，别提多美了。

高粱之所以落伍，主要是其收割难度太大，不好采收，也不如玉米容易管理。或许高粱的海洋，以后只能存在于我们的梦境了。大家怎么看？