粗粮是现代人养生保健的宠儿，一提粗粮，什么减肥、降血糖、降血脂等等的好处一股脑涌上心头，让人吃起粗粮来美滋滋的，而且油然而生一种“我吃粗粮我自豪”的情绪。粗粮因为其富含膳食纤维、B族维生素等确实对健康的益处多多，但对管不住嘴的吃货而言，多吃粗粮真的不会发胖吗？

其实，粗粮是相对细粮而言的，一般除大米、面粉外的粮食都可称作粗粮，如小米、玉米、高粱、燕麦以及青豆、黄豆等干豆类。适量的摄入粗粮确实可以增加饱腹感，促进胃肠蠕动，从而起到预防疾病，控制体重的功效。

但从营养角度而言，首先，大部分粗粮的热量与细粮相差不大，有的热量还比细粮要高。比如燕麦热量每百克为367大卡，而大米为346大卡。其次，粗粮中的膳食纤维在增加饱腹感的同时，也抑制了钙、铁等营养素的吸收。如果粗粮吃的太多，不但会使蛋白质摄入受阻，降低免疫力，还会影响到消化功能。再次，如果你胃肠功能较弱，吃粗粮不但起不到减肥的功效，还会因膳食纤维刺激肠胃引起不适。

所以，粗粮的减肥功效是相对而言的，食物都是过犹不及，只要吃多了都会发胖，建议粗粮占到主食的三分之一，也建议广大吃货们，“别拿粗粮不当干粮”。