上次做羊排，结果很多人把它看成了蚱蜢？？

对，没错，是蚱蜢

所以今天我要把羊排做成羊排该有的样子。

我就不信还有人会看错，广式清汤羊

安排上

很多朋友都说：试过很多吃法，还是感觉清炖羊肉才是最好吃的。

饭饭也承认，肉质好的羊肉，清炖真的巨好吃，属于吃过就没办法忘记的程度。

鲜甜营养，没有膻味，太无敌了~

冬天快快给家人安排上这道汤吧！

羊排，2节甘蔗，半斤马蹄

1根甜玉米，1根白萝卜

焯水：

葱，姜，1勺料酒

配料：

白胡椒粒，姜片，2片当归

盐、葱花、枸杞

冷水下锅，加葱姜料酒，煮开后撇掉浮末，捞出来用温水清洗干净，这是羊肉不膻的关键。

想要煲出来的羊肉汤浓郁鲜甜再多加一步，炒香姜片白胡椒粒后。

下羊排炒干水汽，表面微微发黄。

然后转入砂锅里，一次性加满开水，广式的清汤羊少不了甘蔗和马蹄，再来上2片当归，温中补虚，大火煮开之后转小火煲1个小时。

时间到把甘蔗夹出来不要，放萝卜玉米，煮个20分钟。

最后加盐调味，撒上葱花，枸杞即可出锅！

这样做出来的广式羊肉汤汤鲜味美，软嫩不膻，给家里人安排上暖心又暖胃！