By 石头妈1

用料

• 大骨 800克
• 姜片 3片
• 葱 半根
• 料酒 1勺
• 炖大骨
• 葱 3段
• 姜 2片
• 冰糖 少许
• 豆瓣酱 1勺
• 酱油 2勺
• 盐、八角 少许 1个
• 配菜
• 玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 土豆 2个
• 青菜 1小把

做法步骤

1、猪大骨洗净

2、放入锅中，加入没过大骨的水放上葱段、姜片倒入少许料酒大火烧开

3、煮出血沫

4、捞出大骨，放入电压力锅中

5、冰糖、葱段、姜片、八角备用

6、锅中加入适量的清水，放上调料

7、加入东古酱油

8、放上豆瓣酱

9、搅拌均匀盖上锅盖焖煮约35分钟左右

10、土豆去皮洗净切成块，胡萝卜去皮洗净切块滚刀块

11、小白菜摘洗干净切成段

12、玉米切成小段

13、大骨焖好后，打开锅盖把土豆、胡萝卜、玉米段放入锅中加入少许盐调味，盖上锅盖焖煮10分钟左右

14、打来锅盖把小白菜放入，把菜放入汤中焯熟即可

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16、配上一碗白米饭真是太香了。

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