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玉米是一种粗粮，它称为粗粮中的保健佳品，这是玉米对人体健康很有益处，具有缓解便秘、降低胆固醇、促进新陈代谢等功效。这个季节玉米大量上市，也是最好吃最新鲜的，那么怎么样在冬天，也能吃上这么新鲜的玉米呢？今天我们就通过视频来看一看，玉米的保存方法，这样来保存的玉米，放一年都不会坏，那么我们在冬天，就能吃上又好吃又新鲜的玉米粒啦，先看看我是怎么做的吧。

早晨的时候，我们去菜市场买来新鲜的玉米，记得把玉米外面的两层老皮去掉，大概留下两、三层外皮就可以了。这些外皮可以保湿保温，而玉米根部和玉米须，里面含有比较多的水分，留太多容易烂掉，所以我们只留一小节根部，并且把外面的玉米须剪掉，里面的玉米须留着，这样可以锁住一定的玉米的水分。

然后我们再拿来保鲜膜，把保鲜膜铺开，然后把玉米放在保鲜膜上，像这样一层一层的把它包裹起来，把两根都包紧。这样呢，可以防止空气进入，而且我们保存的时候，也能防止串味儿。最后把玉米装进袋子里，再放入冰箱冷藏就可以啦，这样放一年也不会坏，还非常的新鲜，冬天也可以吃上这么新鲜的玉米粒啦。

第二个方法，我们先把玉米切成小段儿，然后我们再把玉米粒剥下来，切成小段之后再剥，这样是比较好剥的，剥完之后，我们把玉米粒装进小袋子里，整个过程注意不要沾水，然后我们把袋子密封起来，最后在把它放入冷藏室就可以啦，这样也是可以保鲜的，这样的玉米粒，我们到时候可以拿出来煮粥、做菜或者是榨成玉米汁都很好吃，吃起来也是非常的方便。

这两个保存玉米的方法呢，是非常简单的，很值得我们去试一试。趁着这个季节，是玉米新鲜，大量上市的时候，我们多买一些回来，动手试一试这种保存玉米的方法，这样在冬天里，我们就有美味又新鲜的玉米粒吃啦。今天的分享，就到这里，你学会了吗？

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