眼下正是采收糯玉米的时节，咸安区汀泗桥镇程益桥村鄂南凡朴生态农场的玉米基地里，连片的玉米秆郁郁葱葱，绿油油的玉米秆上挂满了玉米果穗，苞叶下的玉米粒颗粒饱满，令人馋涎欲滴。

6月21日上午9时，记者来到鄂南凡朴生态农场玉米基地看到，基地的工人们正提着篮子穿梭在玉米地里忙着采收玉米，一派繁忙景象。

与传统的糯玉米相比，紫黑色的糯玉米不仅颜值高，而且营养价值更为丰富。

鄂南凡朴生态农场负责人孙爱玲介绍：这个生的也可以吃，煮熟了之后既有甜玉米的甜，又有糯玉米的糯，结合了甜、糯玉米的优点。口感是细腻无渣，这个紫红色的玉米富含花青素，蛋白质、氨基酸、钙的含量是普通玉米的3倍，同时脂肪含量只占玉米总质量的百分之五，是特别适合现代人食用的好吃又不胖的玉米。”

有机紫糯玉米会深受消费者的喜爱，除了玉米品种本身品质好以外，种植管理方式也是关键。玉米基地使用有机肥种植，同时采取人工除草和生物防治的生态管理方式，保障了玉米的口感。

据悉，鄂南凡朴生态农场成立后，为程益桥村提供就业岗位50余个，吸纳了周边农户到基地务工，男工每日200元，女工每日150元，为农户家庭带来每月6000元左右的务工收入。

务工人员杨大进表示，现在每天工资在两百元左右，一个月下来估计工资在6000元左右，像他这样跟着老板干，越干越有劲。

目前，有机紫红糯玉米已经进入了**采摘期，为保证玉米的品质与新鲜度，基地都是根据订单量当天现摘现发。

“第一批种植了200多亩，第二批种植了50多亩，争取从这个月起，每个月都有新鲜的紫红糯玉米上市，我们亩产大概有2000个鲜玉米。”孙爱玲笑着说。

鄂南凡朴生态农场负责人介绍，有机紫红糯玉米每个零售价为4元，市民可前往咸宁万达广场永辉超市购买。由于花青素是水溶性的，紫红糯玉米**烹饪方式为蒸、烤，这样可以最大程度地保留花青素的营养价值。

（咸宁台记者：胡晓轩 编辑：李萌 责编：聂国力 编审：徐隽）